【单选题】【消耗次数:1】
()含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
A.蔬菜
B.水果
C.薯类
D.菌藻类
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【单选题】 维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源是
①  奶类
②  谷类
③  动物肝脏
④  蔬菜水果
【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
①  调味
②  果蔬
③  谷类
④  昆虫
【判断题】 蔬菜水果中含有丰富的纤维素,是膳食纤维的重要来源。
①  正确
②  错误
【判断题】 炒菜过早放盐,会使蔬菜中的维生素和矿物质过多流失。
①  正确
②  错误
【单选题】 动物内脏中,()是含维生素和矿物质最丰富的器官。
①  肝脏
②  肾脏
③  脾脏
④  心脏
【单选题】 在支付结算中充当中介机构的是( )。   A.   B.   C.   D. 【答案】D。
①  工商局
②  单位
③  个人
④  银行
【单选题】 蔬菜、水果中不能提供的维生素是?
①  叶酸
②  维生素D
③  维生素E
④  维生素B1
⑤  维生素B2
【单选题】 下列措施不利于保留菠菜中的维生素C和矿物质的是
①  先洗后切
②  急火快炒
③  蒸煮
④  现吃现做
【多选题】 下列措施有利于保留菠菜中的维生素C和矿物质的是
①  先洗后切
②  急火快炒
③  蒸煮
④  现吃现做
【单选题】 下列各项中,代表政府设置国库单一账户体系的是( )。 A. B. C. D.
①  中国人民银行
②  国有商业银行
③  政府机关
④  财政部门
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【单选题】 戊戌维新时期,康有为主持的重要学堂是( )。
①  京师大学堂
②  广方言馆
③  时务学堂
④  万木草堂
【多选题】 洋务运动的历史作用在于( )。
①  在客观上对中国的早期工业和民族资本主义的发展起了某些积极作用。
②  开始了近代教育,翻译了一批西学书籍,给当时中国带来了新知识,使人们开阔了眼界。
③  有利于社会风气和价值观念的转变。
④  初步达到了“自强”、“求富”的目标。
【多选题】 从19世纪60年代到90年代,洋务派举办的洋务事业归纳起来有( )。
①  兴办近代军用工业
②  兴办近代民用工业
③  建立新式海陆军
④  创办新式学堂,派遣留学生
【单选题】 下列各项中,不属于康有为维新思想的内容的是( )。
①  筑铁路
②  以农立国
③  君主立宪
④  废八股兴学校
【单选题】 下列各项中,不属于中国早期资本主义的特点的是( )。
①  从企业的产生看,中国民族资本主义走的是与外国相同的道路
②  从工业部门的结构看,中国民族工业基本是轻工业,其中又主要是纺织工业
③  从工业的地区分布看,中国民族资本的发展极不平衡,主要集中在沿海大中城市
④  企业规模普遍较小,技术设备较差
【判断题】 戊戌维新运动的导火线是《辛丑条约》的签订。
①  正确
②  错误
【判断题】 太平天国运动的时期,中国社会最主要的矛盾是封建主义和人民大众的矛盾。
①  正确
②  错误
【单选题】 百日维新发生于( )时期。
①  洋务运动
②  戊戌变法
③  辛亥革命
④  新文化运动
【判断题】 洋务运动失败的标志是中法战争中清政府的“不败而败”。
①  正确
②  错误
【单选题】 奕訢认为“灭发、捻为先,治俄次之,治英又次之”,“探源之策,在于自强,自强之本,必先练兵”。这说明,洋务派兴办洋务事业的首要目的是( )。
①  应对列强的侵略
②  维护清王朝的统治
③  镇压农民起义
④  增强国家实力