公司加贫困户或者公司加合作社加贫困户的扶贫模式中，贫困户受益的方式有（）

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【多选题】【消耗次数：1】

① A.土地流转加就业

② B.入股分红

③ C.为贫困户提供税收优惠

④ D.技术/资金服务加订单生产

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【多选题】公司加贫困户或者公司加合作社加贫困户的扶贫模式中，贫困户受益的方式有（）

① A.土地流转加就业

② B.入股分红

③ C.为贫困户提供税收优惠

④ D.技术/资金服务加订单生产

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【判断题】建档立卡贫困户分为一般贫困户，低保贫困户，五保贫困户和兜底贫困户四类。

① 正确

② 错误

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【多选题】贫困户“五个”不能退指的是（）

① A凡存在饮水安全和住房安全未保障不能退

② B易地扶贫搬迁户未入住不能退

③ C未落实义务教育不能退

④ D未落实基本医疗保障不能退

⑤ E帮扶成效不显著不能退

⑥ F低保、五保贫困户不能退

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【多选题】下面选项，属于贫困户识别程序的有（）。

① A.村委会和驻村工作队核实

② B.村级第一次公示

③ C.乡镇第二次公示

④ D.县扶贫办复审

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【判断题】给贫困家庭提供公益性岗位，可以为贫困户带来稳定的就业机会。

① 正确

② 错误

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【多选题】下列哪种情况属于精准识别贫困户7个一票否决（）

① 张某在县城购有商品房，但一年后得了恶性肿瘤，导致家庭贫困。

② 王某为了成为贫困户，把户口迁回老家农村，但实际不在落户地生产生活。

③ 李某是私营小作坊，长期雇佣他人从事生产经营。

④ 刘某购买了商业养老保险。

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【判断题】扶贫工作要加快建立反映客观实际的贫困县、贫困户退出机制，努力做到精准脱贫。

① 正确

② 错误

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【多选题】位于老县镇蒋家坪村的女娲凤凰茶业现代示范园区，属于苏陕扶贫协作项目，通过（）+（）+（）的模式，带动1000多户贫困户年人均增收千元以上。

① A.党支部

② B.龙头企业

③ C.贫困户

④ D.以富带穷

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① 党支部

② 龙头企业

③ 贫困户

④ 以富带穷

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① 党支部

② 龙头企业

③ 贫困户

④ 以富带穷

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【判断题】一般来说，面食可分为南味、北味两大风味，京式、广式、苏式三大流派。

① 正确

② 错误

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【判断题】中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称（）

① 正确

② 错误

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【判断题】中餐上菜时，遇到有跟配料调料或洗手盅的菜肴，应先上正菜，再上调配料或洗手盅。

① 正确

② 错误

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【多选题】下列属于“藏北三珍”的是（　）。

① 冬虫夏草炖血鸡

② 人参果拌酥油大米饭

③ 马奶酒

④ 蘑菇炖羊肉

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【单选题】根据复合味的概念，糖醋排骨的味型属于（　）。

① 复合味

② 双合味

③ 三合味

④ 多合味

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【单选题】在烹制前原料造型基本工艺中，香麻鱼青脯的做法是将鱼青挤成约（　）重的大丸子，放在干净白芝麻上，沾上芝麻，再按压成扁圆形。

① 10克

② 15克

③ 20克

④ 25克

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【单选题】清蒸滑鸡使用清芡，这里体现了调芡色的（　）原则。

① 根据调味品的颜色来调芡色

② 肉为主色，芡跟肉色

③ 适合菜式的风味特点

④ 适合菜肴的名称

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【单选题】（　）属于海洋鱼类。

① 龙利鱼（条鳎）

② 鲥鱼

③ 鲑鱼

④ 笋壳鱼

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【判断题】地方风味菜是构成中国菜的主要部分。

① 正确

② 错误

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【判断题】食单和菜谱是有区别的，食单仅记菜名，不列制作方法，菜谱不仅有菜名，还有简单制作介绍。

① 正确

② 错误

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