【判断题】
对于谷类不同的烹调方法对营养素损失的程度不同，主要是对B族维生素影响较大。
【单选题】
胎儿从母体获取的营养素，可供出生后六个月消耗的是（）
【单选题】
儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是?
【判断题】
自然界任何一种食物都不能含有人体所需要的全部营养素。
【多选题】
土壤中含有大量_______、等各种营养物质、土壤流失也就是肥料的流失。
【单选题】
当某种营养素的个体需要量研究资料不足，不能求得RNI时，可设定（? )来代替RNI
【单选题】
食物热效应是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的( )。
