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【单选题】
下列属于必须氨基酸的是

① 苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸
② 丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸
③ 蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸
④ 异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
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【单选题】
以下为必需氨基酸的是( )。

① 半胱氨酸?
② 酪氨酸
③ 丝氨酸?
④ 苯丙氨酸
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【单选题】
以下为必需氨基酸的是( )。

① 半胱氨酸
② 酪氨酸
③ 丝氨酸
④ 苯丙氨酸
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【单选题】
以下为必需氨基酸的是( )。

① 丙氨酸
② 甘氨酸
③ 丝氨酸
④ 蛋氨酸
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【单选题】
葡萄糖可采用哪些方法测定含量

① 旋光法
② 折光法
③ 碘量法
④ 以上均对
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【单选题】
为了提高氨基酸的利用率，输入每克氨基酸加入非蛋白质热源的质量是（ ）。

① 5～6g
② 0.5～1g
③ 1～2g
④ 10～20g
⑤ 2～3g
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【单选题】
大豆中含量较少的氨基酸是

① 蛋氨酸
② 苏氨酸
③ 色氨酸
④ 亮氨酸
⑤ 赖氨酸
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【单选题】
大豆必需氨基酸含量较低的是

① 色氨酸
② 赖氨酸
③ 蛋氨酸
④ 苯丙氨酸
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【判断题】
组氨酸是成人的必需氨基酸。

① 正确
② 错误
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【单选题】
大豆类食物的限制氨基酸是( )。

① 色氨酸
② 赖氨酸
③ 组氨酸
④ 蛋氨酸
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