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【判断题】
勾芡
可以
增加
营养素
的
流失
。
①
正确
②
错误
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【单选题】
以下哪种
营养素
是微量
营养素
( )。
①
蛋白质
②
碳水化合物
③
脂肪
④
维生
素
A
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【单选题】
在六种
营养素
中,
可以
产热
的
营养素
有( )
①
2种
②
3种
③
4种
④
5种
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【单选题】
在六种
营养素
中,
可以
产热
的
营养素
有( )。
①
2种
②
3种
③
4种
④
5种
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【多选题】
可以
给人体提供热能
的
营养素
包括:
①
蛋白质
②
脂肪
③
碳水化合物
④
矿物质
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【单选题】
人预防坏血病
的
营养素
是
①
维生
素
C
②
维生
素
A
③
维生
素
D
④
维生
素
K
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【单选题】
营养素
破坏最多
的
面食()
①
原汤面
②
烙饼
③
炸油条
④
蒸馒头
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【单选题】
大豆中不含以下( )
营养素
?
①
脂肪
②
钙
③
铁
④
胆固醇
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【单选题】
下列属于抗氧化
营养素
的
是?
①
泛酸
②
β-胡萝卜
素
③
维生
素
B1
④
烟酸
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【单选题】
下列属于抗氧化
营养素
的
是
①
泛酸
②
β-胡萝卜
素
③
维生
素
B1
④
烟酸
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