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【单选题】
组成人体蛋白质的氨基酸有二十余种。其中有8种不能在体内合成，必须由( )供给，称为必需氨基酸。

① 水
② 空气和阳光
③ 膳食纤维
④ 食物
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【单选题】
组成人体蛋白质的氨基酸有二十余种。其中有( )种不能在体内合成，必须由食物供给，称为必需氨基酸。

① 7
② 6
③ 5
④ 8
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【单选题】
螺内酯与下列哪种氨基酸合用可导致高钾血症（ ）。

① 苯丙氨酸
② 精氨酸
③ 赖氨酸
④ 色氨酸
⑤ 缬氨酸
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【判断题】
普通细菌可用酚红葡萄糖肉汤或普通肉汤增菌培养。

① 正确
② 错误
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【多选题】
下列各方法中能用来鉴别乙醛、葡萄糖和蔗糖的有( )

① 先加托伦试剂，再加莫立许试剂
② 先加塞利凡诺夫试剂，再加斐林试剂
③ 先加塞利凡诺夫试剂，再加莫立许试剂
④ 先加斐林试剂，再加塞利凡诺夫试剂
⑤ 先加莫立许试剂，再加溴水
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【判断题】
在人体内不能自行合成或合成的速度远不能满足机体的需要，必须从食物中摄取的氨基酸称为“必需氨基酸”。

① 正确
② 错误
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【判断题】
对含有葡萄糖的培养基进行高压灭菌时在121.3℃加热20分钟即可。

① 正确
② 错误
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【单选题】
肠外营养输注葡萄糖时为了降低溶液高渗性，降低对血管壁刺激，可选用哪种溶液同时输注

① 脂肪乳剂
② 氨基酸溶液
③ 电解质
④ 维生素
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【单选题】
下列氨基酸中哪一种可以通过氧化脱氨基作用生成α－酮戊二酸？

① Glu
② Ala
③ Asp
④ Ser
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【单选题】
完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必需氨基酸是( )。

① 亮氨酸
② 异亮氨酸
③ 赖氨酸
④ 色氨酸
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