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【单选题】
抑制龋齿发生效果最好的糖代用品是

① 糖精
② 山梨醇
③ 木糖醇
④ 甘露醇
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【单选题】
糖的吸湿性与糖中所含( )、灰分的多少有密切关系。

① 还原糖
② 水分
③ 矿物质
④ 杂质
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【单选题】
正常肾糖阈为

① 120mg/dl
② 150mg/dl
③ 180mg/dl
④ 200mg/dl
⑤ 130 mg/dl
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【单选题】
糖的呼吸商为

① 0.7
② 0.8
③ 1.0
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【单选题】
正常肾糖阈为

① 120mg/dl
② 150mg/dl
③ 180mg/dl
④ 200mg/dl
⑤ 130 mg/dl
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【单选题】
蛇胆糖浆口服液含有大量糖，可用（）回流样品除糖以消除其干扰。

① 无水乙醇
② 水
③ 乙醇
④ 正己烷
⑤ 丙酮
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【判断题】
葡萄酒的养生功效是清热解毒。

① 正确
② 错误
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【判断题】
中国最古老的饮料酒是葡萄酒。

① 正确
② 错误
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【单选题】
最大的鲜食葡萄产区在（

① A?甘肃
② B?宁夏
③ C?新疆
④ D?陕西
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【单选题】
葡萄夏季修剪的方法有（）

① A.抹芽
② B.疏梢和定梢
③ C.新梢摘心
④ D.以上全有
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