蛋白质一级结构的主要化学键是( ?) - 答案查看网

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【单选题】

蛋白质一级结构的主要化学键是( ?)

① A、氢键

② B、疏水键

③ C、盐键

④ D、肽键

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【单选题】

维系蛋白质α-螺旋结构的化学键是

① 肽键

② 离子键

③ 二硫键

④ 氢键

⑤ 疏水键

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【单选题】

维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是：

① 静电作用力

② 氢键

③ 疏水键

④ 范德华作用力

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【多选题】

蛋白质饲料主要包括（）

① A动物性蛋白质

② B植物性蛋白质饲料

③ C非蛋白质含氮饲料类

④ D单细胞蛋白质饲料

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【单选题】

下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【判断题】

大米蛋白质是优质蛋白质。

① 正确

② 错误

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【单选题】

蛋白质的基本结构单位是

① 核苷酸

② 核苷

③ 肽单元

④ 氨基酸

⑤ 肽链

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【单选题】

变性蛋白质分子结构未改变的是

① 一级结构

② 二级结构

③ 三级结构

④ 四级结构

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【单选题】

蛋白质变性是由于

① 一级结构改变

② 空间构象破坏

③ 辅基脱落

④ 蛋白质水解

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【判断题】

优质蛋白质就是动物蛋白质。

① 正确

② 错误

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