行政法上的行政是公共行政而非普通的私人行政。（）

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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【单选题】关于行政法意义上的行政，下列说法中正确的是哪些？（）

① 特指国家行政机关行使行政职权实施行政管理的活动

② 是指公共行政，而非普通的私人行政

③ 包括行政机关进行的所有活动

④ 就是国家行政

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【单选题】国务院制定行政法规的程序包括：行政法规的立项、行政法规的起草、（）和行政法规的决定和公布。

① 行政法规的调查

② 行政法规草案的审查

③ 行政法规草案的批准

④ 行政法规的通过

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【单选题】 *国务院制定行政法规的程序包括：行政法规的立项、行政法规的起草、（）和行政法规的决定和公布。

① 行政法规的调查

② 行政法规草案的审查

③ 行政法规草案的批准

④ 行政法规的通过

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【判断题】撤销违法行政行为是行政主体行政法律责任的方式，而非公务人员的行政法律责任方式。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】以行政法调整对象的范围为标准来划分，行政法可以分为

① 实体行政法与程序行政法

② 一般行政法与特别行政法

③ 中央行政法与地方行政法

④ 行政组织法、行政行为法及行政监督法

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【单选题】公共行政环境（）首先表现在各种公共行政环境之间的差异性上。

① 特殊性

② 复杂性

③ 不稳定性

④ 约束性

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【多选题】关于行政主体与行政公务人员在承担行政法律责任上的不同之处，下列表述正确的是：（）

① 行政法律责任的功能不同

② 承担行政法律责任的具体形式不同

③ 二者行政法律责任的确认程序不同

④ 二者实质上是两种不同的法律责任

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【判断题】行政法上的比例原则用叫行政效益原则。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】行政法主体即行政主体。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列有关行政法的说法正确的是( )

① 行政法的调整对象是行政法律关系

② 行政法主要是实体法

③ 行政法调整方式与行政政策调整方式没有区别

④ 行政法具有提高行政效率和实现公正的双重功能

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【单选题】乳中蛋白质的消化率较高，一般为( )。

① 90%～92%

② 87%～89%

③ 81%～83%

④ 78%～80%

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【单选题】检查夹有馅心的混酥制品是否成熟，首先要( )，然后再决定是否出炉。

① 看制品表面成熟程度

② 看制品底部成熟程度

③ 看制品表面的着色程度

④ 看馅心是否成熟

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【单选题】下列都属于装饰造型类制品的是( )。

① 巧克力糖棍、面包篮、糖粉盒

② 面包篮、动物模型巧克力、糖粉盒

③ 巧克力糖棍、马司板花、果冻

④ 马司板花、巧克力排、糖粉盒

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【单选题】我国规定棉籽油中游离面酚的含量不得超过( )。

① 0.5%

② 0.2%

③ 0.05%

④ 0.03%

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【单选题】牛奶的英文意思是( )。

① Milk

② Oil

③ Rusk

④ Jam

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【单选题】调制混酥面坯的基本用料有( )等。

① 面粉、鸡蛋、牛奶、糖

② 面粉、黄油、牛奶、盐

③ 面粉、黄油、糖、鸡蛋

④ 黄油、糖、鸡蛋、牛奶

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【单选题】加热奶油的目的是( )。

① 增加制品的松软度

② 增加制品的奶油香味

③ 尽量使奶油中的水分降至最少

④ 溶化配料和高温消毒

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【单选题】混酥面坯中( )比例越高，酥松性越差。

① 油脂

② 鸡蛋

③ 面粉

④ 糖

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【单选题】果冻配方中的结力用量决定了果冻定型( )。

① 所需的模具

② 所需的温度

③ 所需的时间

④ 所需的湿度

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【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

① 调味

② 果蔬

③ 谷类

④ 昆虫

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