【判断题】【消耗次数：1】
烹调时在明确了火候要求的同时，还要根据原料的数量调节火力。
①
正确
②
错误
参考答案：
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相关题目
【单选题】
在实际工作中要根据混酥制品的( )、内部原料组织构成等因素合理调节烤炉上下火的温度以及烘烤的时间，以确保制品的质量。
①
形态与大小
②
水分含量
③
体积大小、厚薄
④
组织密度
【单选题】
关于火力的说法，不正确的是（ ）。
①
无烟、无响声、油面较平静的油温大致为70~100℃
②
火力的强弱取决于炉火
③
在密封良好的情况下蒸气量越大，蒸锅里的温度越高
④
在实际操作中，把火力的大小分为猛火、中火、慢火三个等级
【单选题】
一般来说，教师交际口语要合乎这样的规范-发音准确，用词恰当，条理清晰，表意明确，没有明显的语法错误，还要努力避免冗长啰唆，尽量做到简约规范，同时还要戒除污言秽语，不说口头禅。这体现了教师口语的（ ）？
①
A.目的性
②
B.认同性
③
C.规范性
④
D.逻辑性
随机题目
【单选题】
为Dreamweaver 8的新建文档页面，一般情况下，创建完全空白的静态页面应选择（ ）。
①
基本页类别中的“HTML”选项
②
基本页类别中的“HTML模板”选项
③
动态页类别中的选项
④
入门页面中的选项
【单选题】
在Dreamweaver中，下面关于首页制作的说法错误的是：（ ）。
①
首页的文件名称可以是index.htm或index.html
②
、可以使用布局表格和布局单元格来进行定位网页元素
③
可以使用表格对网页元素进行定位
④
首页的文件名称可以用汉字
【单选题】
下列关于引导层很运动运动引导层说法不正确的是？
①
运动引导层可以使对象围绕某一路径运动
②
引导层基本的用法是在绘画中对齐对象
③
引导层只起辅助作用，运行时不显示
④
引导层会出现在输出的.SWF文档中。
【单选题】
遮罩的制作必须要用两层才能完成，下面哪一描述正确？
①
上面的层称之为遮罩层，下面的层称之为被遮罩层
②
上面的层称之为被遮罩层，下面的层称之为遮罩层
③
下层都为遮罩层
④
以上答案都不对
【单选题】
当我们需要按位图中物体的形状制作引导线时，以下操作不正确的是？
①
将位图分离
②
使用套索工具下的魔术棒工具，点击位图中物体的四周，删除选中的背景色
③
使用滴管工具，点击位图的物体部分，为轮廓线上色
④
将轮廓线复制到引导层，然后使用选择工具和delete键在轮廓线上制作开始和结束点
【单选题】
Flash中的“遮罩”可以有选择地显示部分区域。具体地说，它是？
①
反遮罩，只有被遮罩的位置才能显示
②
正遮罩，没有被遮罩的位置才能显示
③
自由遮罩，可以由用户进行设定正遮罩或反遮罩
④
以上选项均不正确