六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。

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【判断题】【消耗次数：1】

六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。

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【判断题】中国饮食中的六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。

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② 错误

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【单选题】 “南甜北咸，东辣西酸”，属于哪种物质消费习俗（）

① 日常消费习俗

② 饮食消费习俗

③ 住宿消费习俗

④ 服饰消费习俗

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【判断题】福州菜口味偏重甜、酸和清淡，闽南菜善用甜辣，闽西菜偏咸辣。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【单选题】我国历来有南甜，北咸，东辣，西酸的食品调味传统，这体现了亚文化中的哪一种文化？

① 民族亚文化

② 宗教亚文化

③ 地理亚文化

④ 年龄亚文化

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【判断题】季节调味规律强调“春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸”

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【单选题】（　）菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸，讲究实惠。

① 浙菜

② 湘菜

③ 川菜

④ 粤菜

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【简答题】先民认为饮食的季节性应当与五味相吻合,即[填空]、夏多苦、[填空]、冬多咸

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① 正确

② 错误

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【判断题】一对正负偏差变量至少一个等于零。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】在分枝定界法中（）。

① 最大值问题的目标值是各分枝的下界

② 最大值问题的目标值是各分枝的上界

③ 最小值问题的目标值是各分枝的上界

④ 以上结论都不对

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【单选题】 X是线性规划的基本可行解，则有（）。

① X中的基变量非零，非基变量为零

② X不一定满足约束条件

③ X中的基变量非负，非基变量为零

④ X是最优解

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【单选题】互为对偶的两个线性规划问题的解存在关系（）。

① 原问题无可行解，对偶问题也无可行解

② 对偶问题有可行解，原问题也有可行解

③ 若最优解存在，则最优解相同

④ 一个问题有无界解，则另一个问题无可行解

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【单选题】原问题有5个变量3个约束，其对偶问题（）。

① 有3个变量3个约束

② 有5个变量3个约束

③ 有3个变量5个约束

④ 有5个变量5个约束

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【单选题】 minZ=x1-x2，2x1+x2≥1，x1+4x2≤4，x1，x2=0或1，最优解是（）。

① (0,0）

② (0,1）

③ (1,0）

④ (1,1)

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【单选题】 minZ=4x1+6x2，4x1+3x2≤24，x2≥9，x1，x2≥0，则（）。

① 无可行解

② 有唯一最优解

③ 有无界解

④ 有多重解

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【单选题】 maxZ=3x1+2x2,2x1+3x2≤14,x1+0.5x2≤4.5,x1,x2≥0且为整数，对应线性规划的最优解是（3.25，2.5），它的整数规划的最优解是（）。

① (4，1)

② (4，3)

③ (3，2)

④ (2，4)

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【单选题】有6个产地4个销地的平衡运输问题模型具有特征（）。

① 有10个变量24个约束

② 有24个变量10个约束

③ 有24个变量9约束

④ 有9个基变量10个非基变量

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