汉代的“丝绸之路”，引进了西方食物，同时将中国的饮食文化推向了世界，它的开拓者是（　）。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 甘英

② 张骞

③ 玄奘

④ 文成公主

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【多选题】中国饮食文化的基本理论有（　）。

① 孔孟食道

② 食医合一

③ 饮食养生

④ 本味论

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【简答题】什么是饮食文化

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【判断题】中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称。

① 正确

② 错误

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【判断题】中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称（）

① 正确

② 错误

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【简答题】世界三大饮食文化体系包括[填空]、[填空]、[填空]

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【单选题】丝绸之路作为世界文化遗产是由中国和（）共同申报的。

① 哈萨克斯坦、伊朗

② 哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦

③ 吉尔吉斯斯坦、伊朗

④ 伊朗、叙利亚

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【判断题】中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称

① 正确

② 错误

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【单选题】 1.（）是典型的美国饮食文化。

① 早餐

② 快餐

③ 西餐

④ 冷餐

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【判断题】清宫膳食是中国传统饮食文化最高成就的标志。

① 正确

② 错误

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【单选题】 “（　　）”是“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的简称。

① 一带一路

② 京津冀协同发展

③ 长江经济带

④ 三大战略

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【判断题】品种法产品成本的计算一般都定期在每个月的月末进行。

① 正确

② 错误

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【判断题】采用品种法计算产品成本，月末如果没有在产品或在产品数量很少且在产品成本的数额不大，也可以不计算在产品成本。

① 正确

② 错误

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【判断题】按照品种法，如果不计算在产品成本，则成本明细账中归集的生产费用就是完工产品成本。

① 正确

② 错误

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【判断题】品种法是产品成本计算中的最重要的方法。

① 正确

② 错误

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【判断题】采用品种法计算产品成本，月末需汇总编制“完工产品成本汇总计算表”。

① 正确

② 错误

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【判断题】在月末计算产品成本时.如果没有在产品.或者在产品数量很少，则可以不计算月末在产品成本。

① 正确

② 错误

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【多选题】采用品种法在月末计算产品成本时，如果( )，也可以不计算在产品成本。

① 没有在产品

② 在产品数量很少，且成本数额不大

③ 在产品数量很少，但成本数额很大

④ 在产品数量很多,但成本数额不大

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【多选题】采用品种法计算产品成本,需根据各种费用分配表登记( )等。

① 基本生产成本明细账

② 产品成本明细账

③ 辅助生产成本明细账

④ 制造费用明细账

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【多选题】品种法适用于( )。

① 大量大批的单步骤生产

② 大量大批的多步骤生产

③ 管理上不要求分步骤计算成本的多步骤生产

④ 管理上要求分步骤计算成本的多步骤生产

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【多选题】下列企业中，在计算成本时适宜采用品种法的是( )。

① 发电厂

② 煤厂

③ 钢铁厂

④ 机械制造厂

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