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【判断题】【消耗次数:1】
中国菜肴历来以味闻名于世,百菜百味,一菜一格,是中餐的特点。
①
正确
②
错误
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相关题目
【判断题】
咸味是非甜味菜品的主味,有百味之王之称,是各种复合味的基础味。
①
正确
②
错误
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【判断题】
中国菜肴的特点可以用色、香、味、形、器、养来概括。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【单选题】
( )菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。
①
鲁菜
②
川菜
③
淮扬菜
④
粤菜
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【单选题】
宫廷菜南味以金陵、( )、郢都为代表。
①
长安
②
临安
③
广州
④
开封
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【单选题】
构成中国菜的主要部分是( )。
①
素菜
②
地方风味菜
③
宫廷菜
④
少数民族菜
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【单选题】
宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京( )代表。
①
天津
②
大同
③
沈阳
④
杭州
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【判断题】
地方风味菜是构成中国菜的主要部分。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列哪一菜肴是官府菜中的孔府菜( )
①
诗礼银杏
②
回锅肉
③
清蒸石斑鱼
④
铁板毛豆腐
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【单选题】
下列哪一菜肴是官府菜中的孔府菜( )
①
诗礼银杏
②
回锅肉
③
清蒸石斑鱼
④
铁板毛豆腐
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【单选题】
构成中国菜的主要组成部分的是( )。
①
素菜
②
地方风味菜
③
宫廷菜
④
少数民族菜
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随机题目
【单选题】
下列补铁最好的食物是
①
菠菜
②
牛奶
③
铁剂
④
牛肉
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【判断题】
学前儿童生长发育的速度、各部增长的速度以及各系统发育的快慢呈现出不均衡性。
①
正确
②
错误
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【单选题】
粮谷类是下列哪种营养物质的重要来源
①
蛋白质
②
脂肪
③
碳水化合物
④
无机盐
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【单选题】
下列不属于物理降温的方法是
①
酒精擦拭
②
冰袋冷敷
③
温水浴
④
吃退烧药
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【单选题】
下列鼻的结构中能起到温暖冷空气作用的是
①
鼻粘膜
②
鼻毛
③
鼻腔毛细血管
④
鼻泪管
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【单选题】
缺乏下列哪种营养素,会导致佝偻病
①
钙
②
膳食纤维
③
脂肪
④
维生素C
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【单选题】
下列不受家长影响的学前儿童的心理或行为问题是
①
夜惊
②
偏食挑食
③
分离焦虑
④
撒谎
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【单选题】
麻疹好发年龄为多少岁
①
6个月以内
②
学龄前
③
1-5岁
④
3岁以前
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【单选题】
心肺复苏中确认“三无”是指
①
无呼吸、无脉搏、无意识
②
无呼吸、无声音、无活动
③
无呼吸、无脉搏、无活动
④
无声音、无意识、无呼吸
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【单选题】
托儿所(或幼儿园托儿班)具有如下特色
①
社会福利性和教育性
②
社会福利性和保教性
③
保教性和辅助性
④
辅助性和社会性
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