糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上粉，是（　）。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 干粉

② 酥炸粉

③ 吉列粉

④ 半煎炸粉

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【判断题】磷矿粉易作追肥

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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② 实物

③ 工时

④ 劳动耗费

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【单选题】借贷记账法的余额试算平衡公式是（）。

① 每个账户的借方发生额＝每个账户的贷方发生额

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① 正确

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① 正确

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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② 错误

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① 正确

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