上海菜的特点（　）。

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【多选题】【消耗次数：1】

上海菜的特点（　）。

① 汤卤醇厚

② 咸淡适口

③ 保持原味

④ 制作精细

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【单选题】上海菜中的软炸鱼丁应跟用（　）味碟。

① 辣酱油

② 三合油

③ 花椒盐

④ 白胡椒

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① 正确

② 错误

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① 羌活

② 白芷

③ 黄芩

④ 甘草

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① 皖菜

② 沪菜

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① 人参与大枣

② 麦冬与半夏

③ 麦冬与人参

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① 能保持牙弓长度

② 不妨碍牙萌出及牙槽骨发育

③ 能恢复一定咀嚼功能

④ 有便于加力移动牙齿的辅助装置

⑤ 安全舒适

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【判断题】所有卤代烃都含有卤原子

① 正确

② 错误

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【单选题】补中益气汤的组方配伍特点主要是（）

① 补气与升提配用

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【判断题】纸质会计档案移交时应当保持原卷的封装。（　　）

① 对

② 错

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【单选题】下列卤代烃，属于叔卤代烃的是：

① CH3CH2CH2CH2Cl

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【单选题】旅游企业通过组织抽奖、竞赛活动，来达到促销目的的营业推广方式是( )。

① 商品展示

② 奖励促销

③ 趣味促销

④ 返还促销

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【单选题】在旅游人员的选拔原则中,存在的“二八”定律是（）。

① 20%的推销员创造20%业绩

② 80%的推销员创造80%业绩

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④ 20%的推销员创造80%业绩

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【单选题】采用无差异性营销战略的最大优点是（）。

① 市场占有率高

② 市场适应性强

③ 需求满足程度高

④ 成本的经济性

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【单选题】市场营销对（）的研究一般从以下几方面入手:教育状况、语言文字、宗教信仰、价值观念、风俗习惯、审美观念等。

① 社会文化

② 政治法律

③ 科学技术

④ 自然资源

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【判断题】市场营销者指的是作为卖方的企业。

① 正确

② 错误

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【单选题】 ( )是研究者在一定理论指导下，通过感官或借助观察辅助仪器，有目的、有计划地察看、记录、分析人、物、场所，获取旅游市场原始资料和信息的方法。

① 实验法

② 文案法

③ 访谈法

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【单选题】某公司准备组织优秀职工外出活动，在疗养、游览风景名胜或考察民俗三方面进行考虑，这三者对旅游企业来说，属于( )。

① 愿望竞争者

② 一般竞争者

③ 产品形式竞争者

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【多选题】市场营销学认为，市场包含以下三个要素（）。

① 人口

② 需求

③ 购买力

④ 效用

⑤ 购买动机

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【单选题】市场营销管理的实质是（）。

① 刺激需求

② 需求管理

③ 生产管理

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【判断题】潜在市场的特点是具有较大的市场潜力，旅游企业需花大力气去开发。

① 正确

② 错误

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