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【判断题】【消耗次数:1】
食单和菜谱是有区别的,食单仅记菜名,不列制作方法,菜谱不仅有菜名,还有简单制作介绍。
①
正确
②
错误
参考答案:
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相关题目
【判断题】
中国烹饪古籍的食单菜谱中最著名的是清代袁枚的随园食单和童岳的调鼎集。
①
正确
②
错误
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【单选题】
投影片的制作方法中,可用于大量生产的制作方法是
①
手绘法
②
复印法
③
印刷法
④
摄制法
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【单选题】
《随园食单》是谁写的
①
陆羽
②
袁枚
③
贾思概@周易
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【单选题】
《随园食单》是谁写的
①
陆羽
②
袁枚
③
贾思勰@周易
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【单选题】
投影片的制作方法中,最快的是
①
复印法
②
印刷法
③
摄制法
④
手绘法
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【单选题】
在藏族家宴的食材单上不会出现( )
①
猪肉
②
豆腐
③
青菜
④
鱼
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【单选题】
下列哪种是无粘结预应力钢筋的制作方法:
①
套塑料管
②
挤压涂层工艺
③
刷抹
④
冷拔
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【单选题】
“食以草具”中,“食”的解释正确的是()
①
给人吃
②
食物
③
以为食
④
吃
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【单选题】
“油泡虾球”的菜名属于( )命名。
①
以主辅料及烹调方法
②
以主要原料和调味品
③
以主要原料和烹调方法
④
以菜肴的风味特点
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【单选题】
鲜菇牛肉这个菜名是以( )命名。
①
主要原料和烹调方法
②
主要原料和主要调味品
③
所用主料和某一突出的辅料
④
形容原料的形状
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随机题目
【判断题】
西餐中的开胃菜也称为西餐的头盘。
①
正确
②
错误
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【判断题】
在日本,送白花去看望医院的朋友是非常不吉祥的
①
正确
②
错误
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【判断题】
探望病人要感同身受,心情沉重。
①
正确
②
错误
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【判断题】
饮茶如同饮酒,可以一饮而尽.
①
正确
②
错误
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【判断题】
在交谈时可适当运用眉毛、嘴、目光在姿态的变化,表达自己对对方所言的赞同、理解、惊讶,从而表明自己的专注之情,并促使对方强调重点、解释疑惑,使交谈顺利进行。
①
正确
②
错误
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【判断题】
斟茶不宜斟得过满,应遵循“满杯酒、半杯茶”的古训
①
正确
②
错误
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【判断题】
餐巾可以围在腰上,掖在裤腰带上或掖在领口
①
正确
②
错误
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【判断题】
飞机起落时一定要扣好安全带。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列哪一项不是面试过程中求职者应向考官尽量展现的素质有( )
①
具有潜力
②
善于合作
③
个人英雄
④
善于接受别人
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【单选题】
下列属于土家族习俗的是( )
①
“哭嫁”
②
不许小孩和未上学的人吃鸡爪子
③
常以糖开水招待客人
④
未婚男女(包括儿童)喜欢吃猪蹄
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