【单选题】【消耗次数:1】
黏膜所分泌的黏液中的黏液素(Mucin)是属于那一种复合蛋白质( )。
核蛋白质
糖蛋白
磷蛋白
色蛋白
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【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
【单选题】 如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①  不完全蛋白
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  无法判断
【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 谷类原料中的蛋白质属于( )。
①  优质蛋白质
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  不完全蛋白质
【多选题】 蛋白质饲料主要包括()
①  A动物性蛋白质
②  B植物性蛋白质饲料
③  C非蛋白质含氮饲料类
④  D单细胞蛋白质饲料
【判断题】 小麦中的麦胶蛋白属于完全蛋白质
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 以下不属于有线网的传输介质是( )。
①  蓝牙
②  双绞线
③  同轴电缆
④  光纤
【单选题】 在OSI/RM参考模型中,网络层的主要功能是( )。
①  组织两个会话进程之间的通信,并管理数据的交换
②  数据格式变换、数据加密与解密、数据压缩与恢复
③  路由选择、拥塞控制与网络互连
④  确定进程之间通信的性质,以满足用户的需要
【单选题】 集线器工作于OSI模型的( )其主要功能是对信号进行放大和整形。
①  网络层
②  物理层
③  传输层
④  数据链路层
【单选题】 简单网络管理协议是( )。
①  SNMP
②  SMTP
③  X.25
④  ICMP
【单选题】 计算机网络通常采用的交换技术是( )。
①  分组交换
②  报文交换
③  电路交换
④  分组交换和电路交换
【单选题】 传输介质是网络中收发双方之间通信的物理媒介。下列传输介质中,具有很高的数据传输速率、信号衰减最小、抗干扰能力最强的是( )。
①  电话线
②  同轴电缆
③  双绞线
④  光纤
【单选题】 电子商务是( )。
①  一手交钱一手交货的买卖活动
②  通过Internet进行的商务活动
③  网上购物或网上商店
④  以上三种说法都不正确
【单选题】 对等实体之间交换数据或通信时所必须遵守的规则或标准的集合称为( )。
①  网络协议
②  层间接口
③  服务
④  协议
【单选题】 防火墙是在网络之间执行安全策略控制的系统,它包括硬件和( )。
①  代码
②  软件
③  系统
④  程序
【单选题】 web服务器的功能是( )。
①  它是一个聊天服务器
②  它是一个WWW服务器
③  它是一个FTP服务器
④  它是一个常用的服务器