【单选题】【消耗次数:1】
胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存,凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素,其中( )中胡萝卜素含量尤其丰富。
深色的叶类蔬菜
浅色的茎类蔬菜
深色的茎类蔬菜
浅色的叶类蔬菜
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【判断题】 黄绿色蔬菜与浅色蔬菜相比,胡萝卜素的含量丰富
①  正确
②  错误
【判断题】 萝卜、胡萝卜为同科蔬菜。
①  正确
②  错误
【判断题】 人体中的类胡萝卜素主要以有氧型类胡萝卜素的形式存在。
①  正确
②  错误
【单选题】 黄绿色蔬菜比浅色蔬菜( ? ? )的含量丰富
①  碳水化合物
②  蛋白质
③  胡萝卜素
④  维生素
【单选题】 人体血清中类胡萝卜素主要以(?????)形式存在
①  有氧型类胡萝卜素
②  无氧型类胡萝卜素
③  黄体素
④  玉米黄素
【多选题】 被植物胡萝卜素和叶黄素吸收的多为()。
①  兰紫光
②  红橙光
③  绿紫光
④  远红外光
⑤  青兰光
【单选题】 儿童每天胡萝卜素的需要量是( )毫克。
①  4
②  2.5
③  3
④  2
【单选题】 无氧型和有氧型类胡萝卜素的主要区别在于(???)
①  分子中含有氧原子的数目不同
②  与氧结合的形式不同
③  对热的稳定性不同
④  对酸碱的敏感性不同
【单选题】 胡萝卜素要通过人体小肠中( )的作用才能转化为维生素A。
①  空肠
②  消化酶
③  十二指肠
④  蠕动
【判断题】 蔬菜按食用部位分为六大类,慈姑属于茎菜类蔬菜。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 CNKI输出检索结果有()
①  筛选记录
②  筛选记录和阅读全文
③  阅读全文
④  阅读片段
⑤  片段记录
【单选题】 Endnote中参考文献类型种类有()
①  48种
②  2种
③  10种
④  100种
⑤  1000种
【单选题】 Endnote中资料库中的参考文献数量是()
①  1000
②  <50000
③  >10000
④  <100000
⑤  20000
【单选题】 在cochrane检索界面,应该把检索式
①  直接进行检索
②  添加到检索管理
③  保存
④  点击检索帮助
⑤  点击检索限制
【单选题】 cochrane指的是
①  中国知网
②  万方
③  考科蓝
④  美国国家生物技术信息中心提供的、免费的与其他相关数据库接入服务
⑤  中国生物医学文献数据库
【单选题】 Cochrane主要收集
①  系统综述
②  临床试验
③  技术评价
④  以上都包括
⑤  以上都不对
【单选题】 将webofsicence检索记录保存到endnote,不会保存的是
①  出版物
②  摘要
③  作者
④  全文
⑤  出版年份
【单选题】 利用webofscience对检索结果进行机构分析,有助于我们
①  发现该领域的高产出研究人员
②  发现该领域高产出的大学及研究机构
③  了解课题的发展趋势以及判断课题的发展阶段
④  分析备选期刊的录用倾向性
⑤  发现该领域高产出的国家与地区
【单选题】 利用webofscience对检索结果进行作者分析,有助于我们
①  发现该领域的高产出研究人员
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③  了解课题的发展趋势以及判断课题的发展阶段
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【单选题】 利用webofscience对检索结果进行出版年份分析,有助于我们
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