【单选题】【消耗次数:1】
下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
球蛋白
清蛋白
谷蛋白
磷蛋白
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【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和从谷蛋白。
①  正确
②  错误
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
【多选题】 蛋白质饲料主要包括()
①  A动物性蛋白质
②  B植物性蛋白质饲料
③  C非蛋白质含氮饲料类
④  D单细胞蛋白质饲料
【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
①  牛奶
②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
【多选题】 胰蛋白酶能将蛋白质分解为
①  蛋白?
②  多肽
③  氨基酸
【单选题】 蛋白质变性是由于
①  氨基酸排列顺序的改变
②  氨基酸组成的改变
③  肽键的断裂
④  蛋白质空间构象的破坏
⑤  蛋白质的水解
随机题目
【多选题】 “八个明确、十四个坚持”( )。
①  是习近平新时代中国特色社会主义思想的具体展开和内涵逻辑
②  系统全面地回答了中国共产党的新目标、新使命以及面临的新矛盾等一系列带有根本性的问题
③  与治党治国治军的各方面工作紧密相连
④  指导我们更好坚持和发展中国特色社会主义
⑤  构成新时代坚持和发展中国特色社会主义的基本方略
【多选题】 课堂教学对于多媒体屏幕显示和板书的要求包括( )
①  醒目
②  得当
③  考究
④  艺术
【多选题】 我国高等教育的主要功能是( )
①  培养人才
②  科学研究
③  服务社会
④  文化传承与创新
【多选题】 党的十九大对教育工作作出了全面系统的战略部署,具体包括( )。
①  进一步明确了教育事业优先发展的战略
②  加快教育现代化,办好人民满意的教育
③  推进教育公平,强调推动城乡义务教育一体化发展
④  强调努力让每个孩子都能享有公平而有质量的教育
⑤  一切由党指挥
【多选题】 教师职业幸福具有( )。
①  精神性
②  关系性
③  集体性
④  无限性
⑤  独立性
【多选题】 中国特色社会主义进入新时代的战略判断,其重要意义在于( )。
①  意味着近代以来久经磨难的中华民族迎来了从站起来、富起来到强起来的伟大飞跃
②  意味着科学社会主义在21世纪的中国焕发出强大生机活力
③  意味着中国特色社会主义道路、理论、制度、文化不断发展,拓展了发展中国家走向现代化的途径
④  给世界上那些既希望加快发展又希望保持自身独立性的国家和民族提供了全新选择
⑤  中国特色社会主义强盛起来的新时代
【单选题】 下列说法不符合讲课中对语言要求三个层次的是( )
①  高亢
②  清晰
③  得当
④  艺术
【单选题】 教师的第一标准是( )
①  育人
②  学问
③  师德
④  爱生
【单选题】 我国教育系统坚持和发展中国特色社会主义核心所在( )
①  丰富育人载体
②  坚持立德树人
③  构建长效机制
④  创新育人方式
【单选题】 从现代大学诞生之日至19世纪初,高校办学一直以( )见长。
①  研究性
②  教学性
③  学术性
④  专业性