电子商务与传统商务的最大区别在于，电子商务可以（）。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 一手交钱一手交货

② 利用网络进行商务活动

③ 进行网络营销

④ 在线支付并查询商品信息

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① 正确

② 错误

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① 广义定义

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③ 开展电子商务邵网络营销

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① 网络营销是电子商务的基础

② 电子商务是网络营销发展的高级阶段

③ 开展电子商务离不开网络营销

④ 网络营销并不等于电子商务

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① 正确

② 错误

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【单选题】在电子商务概念模型中，能够从事电子商务活动的客观对象被称为

① 电子商务实体

② 电子商务个体

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① 电子商务实体

② 电子商务个体

③ 电子商务整体

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【判断题】一切使用电子工具进行的商务活动都属于电子商务

① 正确

② 错误

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① 料扒法的芡色随面菜原料的色泽而定，有深有浅

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② 临安

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① 0.1

② 0.15

③ 0.05

④ 0.01

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【单选题】蒸鲈鱼应该使用（　）火。

① 猛

② 中

③ 慢

④ 先猛后中

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【单选题】鲜活原料初步加工应遵循“原料形状应完整、美观”的原因是（　）。

① 便于原料的进一步加工

② 为了增强原料的美观感

③ 为了提高原料的食用价值

④ 便于原料的保管与贮藏

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【单选题】 “驴打滚”是（　）的著名风味小吃。

① 天津

② 北京

③ 山东

④ 陕西

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【单选题】（　）名吃有钟水饺、酸辣粉、赖汤圆等。

① 甘肃

② 北京

③ 湖南

④ 四川

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【单选题】糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上粉，是（　）。

① 干粉

② 酥炸粉

③ 吉列粉

④ 半煎炸粉

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【单选题】（　）菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主，烹调方法多采用生拌。

① 朝鲜族

② 满族

③ 土家族

④ 维吾尔族

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【单选题】水产品初步加工中，必须注意清除（　），确保成品良好的卫生状况。

① 鱼鳞

② 内脏

③ 黏液和寄生虫

④ 污秽杂质

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