登记总账与所属明细账的原则是（）。

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【单选题】【消耗次数：1】

登记总账与所属明细账的原则是（）。

① 根据总账记明细账

② 根据明细账记总账

③ 根据凭证分别登记

④ 先记总账后记明细账

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【单选题】总账和明细账之间进行平行登记的原因时总账与明细账的（）。

① 格式相同

② 登记时间相同

③ 反映经济业务的内容相同

④ 提供指标详细程度相同

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【判断题】总账下面一定要设明细账。

① 正确

② 错误

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【单选题】（单选）下列关于总账和明细账的表述中，正确的是（　）

① 明细账根据明细分类科目设置

② 总账的余额不一定等于其所属明细账的余额的合计数

③ 所有资产类总账的余额合计数应等于所有负债总账的余额合计数

④ 现金日记账实质上就是现金的总账

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【多选题】下列明细账中，可以采用多栏式明细账的是（）

① 应收账款明细分类账

② 长期借款明细分类账

③ 财务费用明细分类账

④ 主营业务收入明细分类账

⑤ 管理费用明细账

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【单选题】 “辅助生产成本”总账一般( )设立明细账。

① 按成本项目

② 只能按车间

③ 只能按产品品种

④ 按车间以及产品和劳务

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【单选题】 “辅助生产成本”总账一般( )设立明细账。

① 按成本项目

② 只能按车间

③ 只能按产品品种

④ 按车间以及产品和劳务

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【单选题】 “辅助生产成本”总账一般( )设立明细账。

① 按成本项目

② 只能按车间

③ 只能按产品品种

④ 按车间以及产品和劳务

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① 按成本项目

② 只能按车间

③ 只能按产品品种

④ 按车间以及产品和劳务

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【多选题】（多选）根据明细分类账的登记方法，下列明细账中应该逐日逐笔登记的是（　）

① 收入明细账

② 原材料明细账

③ 固定资产明细账

④ 债权、债务明细账

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【单选题】年度终了，应将“利润分配”所属其他明细账的余额，转入（）明细账。

① 未分配利润

② 提取法定盈余公积

③ 应付现金股利或利润

④ 提取任意盈余公积

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随机题目

【单选题】马司板是用( )加适量罗木酒或白兰地酒制成的。

① 面粉、砂糖

② 奶油、砂糖

③ 杏仁、砂糖

④ 水、鱼胶

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【单选题】蛋白具有起泡性，但过分搅打会破坏( )，使其保持气体的能力下降。

① 蛋白胶体物质的弹性

② 蛋白胶体物质的韧性

③ 已形成的气泡

④ 面糊的结构

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【单选题】油脂能保持产品组织柔软，延缓( )，延长点心的保存期。

① 淀粉糊化时间

② 淀粉老化时间

③ 点心氧化时间

④ 点心干化时间

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【单选题】下面不属于广式点心特点的是(　)。

① 讲究形态花色

② 制作精巧，馅心用料广

③ 使用油、糖、蛋较多

④ 擅长制作面食点心

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【单选题】风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的( )、风格、色彩等要和餐厅的风格一致。

① 材料

② 大小

③ 式样

④ 质量

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【单选题】面筋被拉伸或压缩后不能恢复到原来状态的性质指的是面筋的(　)。

① 延伸性

② 弹性

③ 韧性

④ 可塑性

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【单选题】打发是指蛋液或黄油经搅打( )的方法。

① 密度增大

② 重量增大

③ 体积增大

④ 重量减少

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【单选题】利用机械的快速搅拌，使制品体积膨大的方法为( )法。

① 物理起泡

② 物理膨松

③ 机械膨松

④ 机械起泡

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【单选题】杏仁膏是用杏仁、砂糖加适量( )或白兰地酒制成的。

① 葡萄酒

② 罗木酒

③ 啤酒

④ 黑加伦酒

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【单选题】下列属于冷冻甜食的点心是( )。

① 木司

② 奶油泡夫

③ 吐司

④ 蛋塔

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