把数据存储到计算机中,并具体体现数据之间的逻辑结构称为物理结构。

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【判断题】数据的逻辑结构在计算机中的表示称为物理结构。

① 正确

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【判断题】数据结构中，与所使用的计算机无关的是数据的逻辑结构。

① 正确

② 错误

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【单选题】计算机中存储数据的最小单位是______。

① 位

② 字节

③ 字

④ 字长

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【单选题】 ( )是存储在计算机内有结构的数据的集合。

① A．数据库系统

② B．数据库

③ C．数据库管理系统

④ D．数据结构

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【单选题】数据在计算机存储器内表示时，物理地址和逻辑地址相同并且是连续的，称为（）。

① 存储结构

② 逻辑结构

③ 顺序存储结构

④ 链式存储结构

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【单选题】计算机中存储数据的基本单位为（）。

① 比特（bit）

② 字节(Byte)

③ 字（Word）

④ 以上都不对

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【单选题】数据结构中，与所使用的计算机无关的是数据的（）结构。

① 存储

② 物理

③ 逻辑

④ 物理和存储

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【单选题】数据结构中，与所使用的计算机无关的是数据的（）结构。

① 存储

② 物理

③ 逻辑

④ 物理和存储

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【判断题】数据的存储结构与所使用的计算机无关。

① 正确

② 错误

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【判断题】数据的物理结构与数据的逻辑结构无关。

① 正确

② 错误

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【多选题】下列属于官府菜的有（　）。

① 孔府菜

② 红楼菜

③ 随园菜

④ 谭家菜

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【单选题】关于焗法的制作特点，陈述不正确的是（　）。

① 肉料焗前要先腌制

② 焗前要先经过煎或炸

③ 烹制时用水量较少，甚至有的不用水

④ 以热气加热

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① 切断鳃根

② 切断喉管

③ 斩下鱼头

④ 切开鱼背

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【判断题】把食物原料放在锅内炸熟，这里发生的是对流传热。

① 正确

② 错误

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【判断题】下册，上册主要介绍农产品养殖技术，下册主要介绍食品加工工艺。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】中餐上菜时，遇到有跟配料调料或洗手盅的菜肴，应先上正菜，再上调配料或洗手盅。

① 正确

② 错误

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【多选题】下列属于“藏北三珍”的是（　）。

① 冬虫夏草炖血鸡

② 人参果拌酥油大米饭

③ 马奶酒

④ 蘑菇炖羊肉

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【单选题】根据复合味的概念，糖醋排骨的味型属于（　）。

① 复合味

② 双合味

③ 三合味

④ 多合味

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