【判断题】【消耗次数:1】
蔬菜水果中含有丰富的纤维素,是膳食纤维的重要来源。
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【单选题】 蔬菜和水果是纤维素和( )的主要来源
①  脂肪
②  果胶
③  碳水化合物
④  维生素
【判断题】 老年人多便秘,应多食含纤维素高的蔬菜与水果。蔬菜中以茭白、韭菜、菠菜、芹菜、丝瓜、藕等含纤维素多,水果中以柿子、葡萄、杏子、鸭梨、苹果、香蕉、西红柿等含纤维素多
①  正确
②  错误
【单选题】 维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源是
①  奶类
②  谷类
③  动物肝脏
④  蔬菜水果
【单选题】 有关纤维素的说法,错误的是( )。
①  人体内含有能够促使纤维素水解的酶,纤维素在人体内能够被消化吸收
②  纤维素是白色、没有气味和味道的纤维状结构的物质
③  纤维素是一种天然高分子化合物
④  纤维素是一种多糖,能够水解生成葡萄糖
【判断题】 纤维素、木质素和树胶都属于膳食纤维。
①  正确
②  错误
【单选题】 中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是
①  肉类
②  蛋类
③  精制米面
④  水果蔬菜
【判断题】 不溶性纤维包括纤维素、半纤维素和果胶。
①  正确
②  错误
【单选题】 ()含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
①  A.蔬菜
②  B.水果
③  C.薯类
④  D.菌藻类
【单选题】 主要源于新鲜的蔬菜水果的营养素是
①  维生素A
②  维生素C
③  维生素D
④  脂肪
【判断题】 纤维素的结构单位是葡萄糖
①  正确
②  错误
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【单选题】 信息流是供应链管理中的关键因素,()已经被看成是提高企业生产效率和获得竞争优势的主要来源。
①  信息技术
②  GPS技术
③  EDI技术
④  条形码技术
【单选题】 供应链管理的效率取决于各成员间的协调,而协调的基础又依赖于信息()。
①  共享
②  交换
③  独占
④  安全
【单选题】 在计算机安全中,保密是指()。
①  防止未经授权的数据暴露并确保数据源的可靠性
②  防止未经授权的数据修改
③  防止延迟服务
④  防止拒绝服务
【单选题】 在供应链环境下,个体的客户和组织的客户都统称为()。
①  用户
②  顾客
③  买家
④  客户
【单选题】 ( )指的是当不确定因素已导致更高的预期需求或导致完成周期更长时的缓冲存货。
①  平均库存
②  在途库存
③  安全库存
④  中转库存
【单选题】 供应链竞争中的速度完全由()来控制。
①  计算机技术
②  通讯技术
③  专家系统
④  信息技术
【单选题】 ()是“便宜”的忠诚客户。
①  经济型客户
②  道德型客户
③  个性化客户
④  方便型客户
【单选题】 客户()产品或服务的最终接受者。
①  不是
② 
③  不一定是
④  不可能是
【单选题】 ()的优点是不局限于视线,识别距离比光学系统远。
①  遥感技术
②  条形码技术
③  射频技术
④  遥控技术
【单选题】 在供应链管理中,处于核心地位的()是分析企业运作绩效的最佳突破口。
①  成本管理
②  绩效管理
③  仓储管理
④  运输管理