答案查看网,轻松搜题/搜资源
登录
×
登录账号
记住密码
立即注册
忘记密码
×
注册
使用微信扫描二维码,获取账号密码后免费查看答案
前往登录
忘记密码
×
忘记密码
使用微信扫描下方二维码,即可找回您的账号密码
前往登录
立即注册
搜题/搜资源
【判断题】【消耗次数:1】
搓圆就是把分割的面团通过手工或滚圆机揉搓成圆形的工艺过程。
①
正确
②
错误
参考答案:
复制
纠错
相关题目
【判断题】
在面团分割的过程中,不论是手工分割还是机器分割,都要动作迅速。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
面包搓圆静置有利于面团的发酵。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【单选题】
进行搓制面包面团时,下列说法不正确的是( )。
①
双手动作要协调、用力均匀
②
搓条要粗细均匀
③
搓的时间要稍长,搓均匀
④
搓时用力不宜过猛,以免断裂
查看完整题目与答案
【判断题】
通过手工调整过程数据类矩阵可以得到唯一的总体功能结构。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【多选题】
自古以来中国就是手工艺大国,()等工艺,对手工艺的发展起着积极的促进作用。
①
新石器时代的彩陶
②
汉代的画像砖
③
少数民族的织锦
④
激光雕刻
⑤
电子工艺
查看完整题目与答案
【单选题】
( )是按产品要求把面团做成一定形状的工艺。
①
分割
②
擀
③
成形
④
捏
查看完整题目与答案
【单选题】
对于筋力较弱的面包面团分割时,最好采用( )的方法。
①
手工分割
②
机器分割
③
先手工后机器分割
④
先机器后手工分割
查看完整题目与答案
【单选题】
( )就是采用两次搅拌面团,两次发酵的工艺方法。
①
快速发酵
②
直接发酵
③
间接发酵
④
同速发酵
查看完整题目与答案
【单选题】
幼儿边捏泥,边念儿歌:“搓搓搓,搓成一个小圆球,上下轻轻压个坑,中间再插一根柄”。这一活动体现( )中的随机语言教育。
①
科学教育活动
②
健康教育活动
③
音乐教育活动
④
美术教育活动
查看完整题目与答案
【单选题】
塔是以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类( )的点心。
①
圆形
②
方形
③
较大型
④
较小型
查看完整题目与答案
随机题目
【单选题】
某2型糖尿病患者,体态肥胖,“三多一少”症状不太明显,血糖偏高,长期采用饮食控制、休息、口服降血糖药,但血糖仍高,对此下列哪项处理最恰当
①
改用胰岛素治疗
②
增加运动疗法
③
加大降糖药剂量
④
用抗生素控制感染
⑤
住院进一步待查
查看完整题目与答案
【单选题】
下列关于糖尿病引起血糖升高的机制,叙述错误的是
①
组织对葡萄糖的利用减少
②
糖异生增多
③
糖异生减少
④
糖原分解增多
⑤
糖原合成减少
查看完整题目与答案
【单选题】
某糖尿病患者采用预混30/70胰岛素皮下注射,每日早餐及晚餐前各一次。近日来, 患者常于午餐前出现出汗、手抖,考虑其原因是
①
低血压
②
低血糖
③
甲亢
④
药物过敏
⑤
精神紧张
查看完整题目与答案
【单选题】
患者,女性,63岁,糖尿病病史15年。胰岛素治疗期间突然心悸、饥饿、出汗,随即意识不清。首要的措施为
①
加大胰岛素剂量
②
加用优降糖
③
静脉注射50%葡萄糖溶液
④
静脉滴注碳酸氢钠溶液
⑤
应用呼吸兴奋剂
查看完整题目与答案
【单选题】
李女士,20岁,诊断系统性红斑狼疮3个月,现服用泼尼松治疗,对其进行药物治疗 的教育时,下列不妥的是
①
按时、按量服用,不可擅自更改剂量或突然停药
②
饭后服用药物,同时服用雷尼替丁等黏膜保护剂
③
用药期 间给予高盐、低钾饮食
④
注意补钙及维生素D
⑤
预防感染,观察血糖、血压、精神情绪的变化
查看完整题目与答案
【单选题】
SLE的发病与下列哪种因素无关
①
遗传
②
雌激素
③
败血症
④
紫外线
⑤
病毒感染
查看完整题目与答案
【单选题】
关于SLE的叙述,不正确的是
①
SLE是累及全身多个系统的自身免疫性疾病
②
育龄妇女高发
③
典型皮损为面部蝶形红斑
④
其筛查试验为血清抗 核抗体检查
⑤
多数可自愈
查看完整题目与答案
【单选题】
患者,女性,28岁,已婚,经常饮酒、吸烟,近半年来频发不明原因低热,近端指 间关节肿痛,经医院检查疑是SLE,女性多患此病的原因是
①
与吸烟有关
②
与饮食有关
③
与雌激素有关
④
与饮酒有关
⑤
与婚姻有关
查看完整题目与答案
【单选题】
对系统性红斑狼疮(SLE)患者的健康教育内容中不妥的是
①
常需终身治疗
②
定期复查血、尿
③
外出时尽量避免日光照射
④
少去公共场所,防止感染
⑤
妊娠对病情无影响
查看完整题目与答案
【单选题】
急性心肌梗死所致心律失常发生率最高的时间为急性心肌梗死后
①
头24小时内
②
1~3天
③
4~7天
④
2周以内
⑤
1个月以内
查看完整题目与答案