【单选题】【消耗次数：1】
下列不是面团必须进行进行中间醒置的原因的是( )。
①
为了恢复面团的柔软性
②
为了使面团松驰
③
为了使面团重新产生气体
④
为了便于整形顺利进行
参考答案：
复制
纠错
相关题目
【单选题】
下列现象属于面团搅拌过度的是( )。
①
触摸面团，面团表面光滑、干燥
②
触摸面团，面团表面很湿，用手拉取面团易断裂
③
触摸面团，面团过分湿润、粘手
④
整个面团显得粗糙，表面不整齐
随机题目
【多选题】
出售极可能发生，包含以下几层含义：（ ）。
①
企业出售非流动资产或处置组的决议一般需要由企业相应级别的管理层作出
②
企业已经获得确定的购买承诺，确定的购买承诺是企业与其他方签订的具有法律约束力的购买协议，该协议包含交易价格、时间和足够严厉的违约惩罚等重要条款，使协议出现重大调整或者撤销的可能性极小
③
预计自划分为持有待售类别起一年内（注：相对的，特殊情形除外），出售交易能够完成
④
预计自划分为持有待售类别起二年内（注：相对的，特殊情形除外），出售交易能够完成
【多选题】
关于终止经营，以下表述中，正确的有（ ）。
①
终止经营应当是企业能够单独区分的组成部分
②
终止经营应当具有一定的规模
③
终止经营应当满足一定的时点要求
④
以上均对
【多选题】
对于持有待售资产类别，有些情况下，由于发生一些企业无法控制的原因，可能导致出售未能在一年内完成，企业无法控制的原因包括：（ ）。
①
意外设定条件
②
发生罕见情况
③
资产发生减值
④
企业重组
【多选题】
关于持有待售资产，以下表述中，正确的有（ ）。
①
如果后续资产负债表日持有待售的非流动资产公允价值减去出售费用后的净额增加，以前减记的金额应当予以恢复
②
持有待售的非流动资产不应计提折旧或摊销
③
持有待售的非流动资产或处置组在最终真正卖出时，企业应当将尚未确认的利得或损失计入当期损益
④
持有待售资产和负债不应当相互抵销
【多选题】
关于持有待售资产延长一年期限的例外条款，以下表述中，正确的有（ ）。
①
如果涉及的出售是关联方交易，不允许放松一年期限条件
②
如果涉及的出售是非关联方交易，且有充分证据表明企业仍然承诺出售非流动资产或处置组，允许放松一年期限条件，企业可以继续将非流动资产或处置组划分为持有待售类别
③
如果涉及的出售是关联方交易，可以放松一年期限条件
④
如果涉及的出售是关联方交易，且有充分证据表明企业仍然承诺出售非流动资产或处置组，允许放松一年期限条件，企业可以继续将非流动资产或处置组划分为持有待售类别
【多选题】
关于持有待售资产的初始计量，以下表述中，正确的有（ ）。
①
企业将非流动资产或处置组首次划分为持有待售类别前，应当按照相关会计准则规定计量非流动资产或处置组中各项资产和负债的账面价值
②
如果资产已经或者将被闲置、终止使用或者计划提前处置，表明资产可能发生了减值
③
对于拟出售的非流动资产或处置组，企业应当在划分为持有待售类别后考虑进行减值测试
④
对于拟出售的非流动资产或处置组，企业应当在划分为持有待售类别前考虑进行减值测试