【判断题】【消耗次数:1】
持有待售的非流动资产或处置组不再继续满足持有待售类别划分条件的,企业仍可以继续将其划分为持有待售类别。(  )
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【判断题】 持有待售的非流动资产或处置组不再满足持有待售类别划分条件的,企业不应当继续将其划分为持有待售类别。(  )
① 
② 
【多选题】 企业应当继续将非流动资产或处置组划分为持有待售类别的有(  )。
①  买方或其他方意外设定导致出售延期的条件,企业针对这些条件已经及时采取行动,但预计自设定导致出售延期的条件起一年内不能顺利化解延期因素
②  买方或其他方意外设定导致出售延期的条件,企业针对这些条件已经及时采取行动,且预计能够自设定导致出售延期的条件起一年内顺利化解延期因素
③  因发生罕见情况,导致持有待售的非流动资产或处置组未能在一年内完成出售,企业在最初一年内已经针对这些新情况采取必要措施,且重新满足了持有待售类别的划分条件
④  因发生罕见情况,导致持有待售的非流动资产或处置组未能在一年内完成出售,企业在最初一年内已经针对这些新情况采取必要措施
【多选题】 非流动资产或处置组划分为持有待售类别,应当同时满足条件有(  )。
①  根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例,在当前状况下即可立即出售
②  出售极可能发生,即企业已经就一项出售计划作出决议且获得确定的购买承诺,预计出售将在一年内完成
③  有关规定要求企业相关权力机构或者监管部门批准后方可出售的,应当已经获得批准
④  根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例,在当前状况下不可立即出售
【多选题】 非流动资产或处置组划分为持有待售类别,应当同时满足的条件有(  )。
①  在当前状况下,仅根据出售此类资产或处置组的惯常条款,即可立即出售
②  出售可能发生,即企业已经就一项出售计划作出决议且获得确定的购买承诺,预计出售将在两年内完成。如果该出售计划需要得到股东或者监管部门批准,应当已经取得批准
③  在当前状况下,仅根据出售此类资产或处置组的惯常条款,不可立即出售
④  是出售极可能发生,即企业已经就一项出售计划作出决议且获得确定的购买承诺,预计出售将在一年内完成。如果该出售计划需要得到股东或者监管部门批准,应当已经取得批准
【多选题】 非流动资产或处置组划分为持有待售类别,应当同时满足两个条件:(  )。
①  可立即出售
②  未来一年内可出售
③  出售极可能发生
④  出售很能发生
【单选题】 持有待售非流动资产预计自划分为持有待售类别起(  )内,出售交易能够完成。
①  半年
②  一年
③  二年
④  三年
【判断题】 持有待售的非流动资产或持有待售的处置组中的资产与持有待售的处置组中的负债可以相互抵销。(  )
① 
② 
【判断题】 持有待售的非流动资产或持有待售的处置组中的资产与持有待售的处置组中的负债应当相互抵销。(  )
① 
② 
【判断题】 允许将划分为持有待售类别后确认的持有待售资产减值损失转回,也允许将划分为持有待售类别前确认的长期资产减值损失转回。 (  )
① 
② 
【判断题】 对于拟出售的非流动资产或处置组,企业应当在划分为持有待售类别后考虑进行减值测试。(  )
① 
② 
随机题目
【单选题】 按( )分类,可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
①  点心用途
②  点心加工工艺及坯料性质
③  厨房分工
④  点心温度
【单选题】 调制全蛋黄油酱时,如果所用的鸡蛋不是很新鲜,应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化,然后再打发。其加热的作用,一是能够使糖完全溶解,二是能够( )。
①  去除鸡蛋中的部分腥味
②  去除蛋液中的部分水分
③  去除蛋液中的不良物质
④  使蛋液浓度增加
【单选题】 白糖是食品甜味的( )来源,它对改善面点制品的色、香、味、形,调节面筋胀润度,供给酵母养料,调节发酵速度等均有重要作用。
①  次要
②  重点
③  主要
④  特殊
【单选题】 低筋面粉的湿面筋值为( )。
①  40%以下
②  30%以下
③  25%以下
④  15%以下
【单选题】 ( )是将揉好的面团改变成长条状,或将面粉与油脂溶和在一起的操作手法。
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 软质面包大多采用( )的方法。
①  直接发酵
②  间接发酵
③  快速发酵
④  二次发酵
【单选题】 下列不是面团的面筋质所起的作用的是( )。
①  承受面团发酵过程中二氧化硫气体的膨胀
②  提高面团的保气能力
③  提高面团的可塑性
④  阻止二氧化硫气体的溢出
【单选题】 面包进行中间醒置时,其环境温度以( ),相对湿度在70%~75%之间为宜。
①  15~20℃
②  20~25℃
③  25~30℃
④  30~35℃
【单选题】 食品造型创作的主题一方面来自于食品自身的特点,另一方面来自于创作者利用( )进行造型创作的艺术加工。
①  自身的技巧
②  自身的情感
③  现有工具
④  现配备的餐具容器
【单选题】 如果干果的用量不大,宜采用手工压碎干果,其好处是( )。
①  节省电和消耗
②  磨出粉率高
③  不易使果仁出油
④  颜色更美观