【单选题】【消耗次数:1】
食品干燥储藏法主要排除了微生物赖以生存的()
蛋白质
温度
气体
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相关题目
【判断题】 低温对微生物的生长起促进作用,如冷藏就是利用低温促进微生物发育的原理储藏食品。
①  正确
②  错误
【判断题】 食品腐败变质与微生物有关,与温度无关。
①  正确
②  错误
【单选题】 原核型微生物中,能够独立生存的最小的微生物是()。
①  支原体
②  螺旋体
③  放线菌
④  立克次体
⑤  衣原体
【单选题】 人类通过微生物生产的食品有
①  牛奶
②  火腿
③  酸乳酪
④  黄瓜
【单选题】 罗红霉素主要作用于以下微生物,除了
①  革兰阳性菌
②  厌氧菌
③  真菌
④  衣原体
⑤  支原体
【多选题】 蛋白质饲料主要包括()
①  A动物性蛋白质
②  B植物性蛋白质饲料
③  C非蛋白质含氮饲料类
④  D单细胞蛋白质饲料
【判断题】 从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。
①  正确
②  错误
【单选题】 盐析法沉淀蛋白质的原理是
①  中和蛋白质所带电荷,破坏蛋白质分子表面的水化膜
②  与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
③  降低蛋白质溶液的介电常数
④  改变蛋白质溶液的等电点
⑤  使蛋白质溶液的pH=pI
【单选题】 常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是
①  蛋白质生物价
②  蛋白质功效比值
③  蛋白质消化率
④  蛋白质净利用率
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
随机题目
【多选题】 我们党要团结带领人民有效( ),必须进行具有许多新的历史特点的伟大斗争。
①  应对重大挑战
②  抵御重大风险
③  克服重大阻力
④  解决重大矛盾
【多选题】 党的十九大报告提出,要统筹城乡发展、区域发展、(),调整经济结构,转变经济发展方式,推进供给侧结构性改革。
①  产业平衡发展
②  经济社会发展
③  人与自然和谐发展
④  国内发展和对外开放
【多选题】 习近平总书记强调,推进改革的目的是要不断推进我国社会主义制度自我完善和发展,赋予社会主义新的生机活力。这里面最核心的是( )。
①  坚持和改善党的领导
②  坚持和完善中国特色社会主义制度
③  坚持和完善社会主义市场经济体制
④  坚持和完善社会主义民主法治
【多选题】 空想社会主义理论的不成熟,主要是()
①  同当时资本主义生产相适应的
②  同当时不成熟的阶级状况相适应的
③  同理论家个人的文化水平相适应的
④  同理论家个人的政治立场相适应的
⑤  同理论家个人的家庭出身相适应的
【多选题】 下列哪些选项构成了中国政治制度的核心内容和基本框架,是社会主义民主政治的集中体现:()。
①  人民代表大会制度
②  中国共产党领导的多党合作和政治协商制度
③  民族区域自治制度
④  基层群众自治制度
【单选题】 党的十九大报告指出,( )是引领发展的第一动力,是建设现代化经济体系的战略支撑。
①  改革
②  创新
③  开放
④  科技
【单选题】 关于党性和人民性的关系,下列表述错误的是( )。
①  坚持党性就是坚持人民性
②  党性和人民性是一致的、统一的
③  没有脱离党性的人民性
④  党性和人民性要统筹兼顾
【单选题】 发展是解决我国一切问题的基础和关键,发展必须是科学发展,必须坚定不移贯彻( )的发展理念。
①  创新、协调、绿色、开放、共享
②  创造、协调、生态、开放、共享
③  创新、统筹、绿色、开放、共享
④  创造、统筹、生态、开放、共享
【单选题】 习近平总书记强调,宣传思想工作的根本任务,就是要巩固( )在意识形态领域的指导地位,巩固全党全国人民团结奋斗的共同思想基础。
①  社会主义核心价值观
②  马克思主义
③  中华文化
④  社会主义先进文化
【单选题】 习近平新时代中国特色社会义思想的核心要义是()
①  实现中华民族伟大复兴
②  坚持和发展中国特色社会主义
③  促进人类和平进步发展
④  实现党的指导思想与时俱进