【单选题】【消耗次数:1】
常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是
蛋白质生物价
蛋白质功效比值
蛋白质消化率
蛋白质净利用率
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相关题目
【单选题】 蛋白质净利用率(%)表达为( )。
①  消化率×生物价
②  功效比值×生物价
③  消化率×功效比值
④  利用率×生物价
【单选题】 下列哪些指标可用来衡量蛋白质的利用率
①  生物价
②  蛋白质净利用率
③  蛋白质功效比值
④  以上均是
【单选题】 利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①  互补作用
②  变性作用
③  强化作用
④  凝固作用
【多选题】 食物蛋白质营养价值的评价指标主要有?
①  蛋白质的生物价
②  蛋白质的消化率
③  蛋白质的含量
④  氨基酸评分
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【单选题】 营养学上,从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
①  被消化吸收的程度
②  蛋白质种类
③  氨基酸分类
④  蛋白质的生物价
⑤  氨基酸评分
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 一般来说,动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 下列各项中,( )属于记账凭证账务处理程序下登记总分类账的直接依据。
①  原始凭证
②  记账凭证
③  科目汇总表
④  汇总记账凭证
【单选题】 各种账务处理程序的主要区别是( )。
①  登记明细账的依据不同
②  登记总账的依据和方法不同
③  记账的程序不同
④  记账的方法不同
【单选题】 某企业结账前发现账簿记录中有一笔金额为3457元的销售业务误记为3475元,相关的记账凭证没有错误。下列各项中,属于该企业应采用正确的错账更正方法的是( )。
①  补充登记法
②  划线更正法
③  更正账页法
④  红字更正法
【单选题】 下列关于错账更正方法的相关说法中,正确的是(  )。
①  在结账前发现账簿记录有文字或数字错误,而记账凭证没有错误,应当采用红字更正法
②  记账后发现记账凭证中应借、应贷会计科目有错误,应当采用划线更正法
③  记账后发现记账凭证和账簿记录中应借、应贷会计科目无误,只是所记金额大于应记金额,应当采用划线更正法
④  记账后发现记账凭证和账簿记录中应借、应贷会计科目无误,只是所记金额小于应记金额时,应当采用补充登记法
【单选题】 下列关于原始凭证的填制要求的相关说法中,正确的是(  )。
①  支票因错作废时,应及时撕毁
②  原始凭证金额有错误的,应当由出具单位重开或更正,更正处应当加盖出具单位印章
③  小写金额前要标明“¥”字样,中间不能留有空位。大写金额前要加“人民币”字样,大写金额与小写金额要相符
④  对外开出的原始凭证必须加盖本单位公章和财务专用章
【单选题】 下列各项经济业务的会计处理中,不正确的是(  )。(假定不考虑相关税费)
①  购入原材料,用现金支付价款500元借:原材料 500  贷:库存现金 500
②  从银行取得10000元短期借款借:银行存款 10000  贷:短期借款 10000
③  公司成立时,收到投资者投入款项50000元存入银行借:银行存款 50000  贷:实收资本 50000
④  从银行提取备用金1000元借:银行存款 1000  贷:库存现金 1000
【单选题】 下列各项中,出纳人员根据会计凭证登记现金日记账正确的做法是( )。
①  根据库存现金收付业务凭证逐笔、序时登记
②  根据现金收付款凭证金额相抵的差额登记
③  将现金收款凭证汇总后再登记
④  将现金付款凭证汇总后再登记
【单选题】 其他单位如果因特殊原因需要使用原始凭证时,经本单位会计机构负责人批准后( )。
①  只可以查阅不能复制
②  可以外借
③  可以复制
④  不可查阅或复制
【单选题】 下列各项中,属于审核原始凭证真实性的是( )。
①  凭证日期是否真实、业务内容是否真实
②  审核原始凭证所记录经济业务是否违反国家法律
③  审核原始凭证各项基本要素是否齐全
④  审核原始凭证各项金额计算及填写是否正确
【单选题】 在每项经济业务发生或完成时取得或填制的会计凭证是( )。
①  付款凭证
②  转账凭证
③  原始凭证
④  收款凭证