烹调加热时，食用油脂及（）最易发生氧化作用。

答案查看网，轻松搜题/搜资源

【单选题】【消耗次数：1】

① 糖

② 维生素

③ 蛋白质

④ 矿物质

参考答案：

复制

纠错

相关题目

【单选题】具有抗氧化作用的维生素是()

① 维生素A

② 维生素D

③ 维生素E

④ 叶酸

查看完整题目与答案

【单选题】具有抗氧化作用的矿物质是( )。

① 钙

② 硒

③ 镁

④ 磷

查看完整题目与答案

【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

① 调味

② 果蔬

③ 谷类

④ 昆虫

查看完整题目与答案

【判断题】营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】动物内脏中，（）是含维生素和矿物质最丰富的器官。

① 肝脏

② 肾脏

③ 脾脏

④ 心脏

查看完整题目与答案

【单选题】人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，所以为老年人准备食物要（）。

① 蔬菜要新鲜

② 食品要多样

③ 饮食要清淡

④ 色香味要全

查看完整题目与答案

【单选题】（）含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。

① A.蔬菜

② B.水果

③ C.薯类

④ D.菌藻类

查看完整题目与答案

【单选题】维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成?

① 肌纤维蛋白

② 糖蛋白

③ 粘蛋白

④ 胶原蛋白

⑤ 肌红蛋白

查看完整题目与答案

【判断题】炒菜过早放盐，会使蔬菜中的维生素和矿物质过多流失。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源是

① 奶类

② 谷类

③ 动物肝脏

④ 蔬菜水果

查看完整题目与答案

随机题目

【简答题】 Direction: Fill in the blanks with thephrases given below. Change the form if necessary.[ought to; look forward to; in wonder; give way to; look down; on the way to; reach out; put one’s arm around; trip over; cut into]3. The woman was so excited at seeing her lost son and[填空1]him.

查看完整题目与答案

【简答题】 <img src="https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/301B987AD655DDD6700BA7903B897155.png" title="1.png" alt="1.png"/><img src="https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/5ACFED858C09D55AD5B16590B2155612.png" title="2.png" alt="2.png"/>

查看完整题目与答案

【简答题】求矩阵<img src="https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/77206C0A65A41B390822C76210657845.png" title="5.png" alt="5.png"/>的秩。

查看完整题目与答案

【简答题】 <img src="https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/35641BFCA3DBBA8CCE856FF5CC4C8881.png" title="8.png" alt="8.png"/>，<img src="https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/1D6222711D94B38D3AFFDDF9E442517A.png" title="9.png" alt="9.png"/>[填空1]，<img src="https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/4E3462BBF429168A498AD987547D7D32.png" title="10.png" alt="10.png"/>[填空2]。

查看完整题目与答案

【简答题】 <img src="https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/0B58517CA24006A5B0B05CE00A386782.png" title="5.png" alt="5.png"/><img src="https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/F46D2A2ADF5A2F30279E2B17345E9A5D.png" title="6.png" alt="6.png"/>[填空1]

查看完整题目与答案

【简答题】 Translate the sentence by using “subject clause”or“find oneself+prep./V-ing/V-ed”.1. ___________________ is a good-sized canvas bag. (你需要的)

查看完整题目与答案

【简答题】 Translate the following sentence into English.我刚到家电话就响了。

查看完整题目与答案

【简答题】 Translate the following sentence into Chinese.3. He came first in the race.

查看完整题目与答案

【简答题】 Direction: Fill in the blanks with thephrases given below. Change the form if necessary.[set off; after all; attach to; burst into laughter; lean against; teach...a lesson; take off; come to sense; give in to]5. Her humorous story made me[填空1]sometimes.

查看完整题目与答案

【简答题】 Direction: Fill in the blanks with thephrases given below. Change the form if necessary.[sell out; in other words; consist of; stand for; rely on; demand for; engage in; at hand; yield to; confront with]5. He came to realize that he had nobody to[填空1]but himself.

查看完整题目与答案