【单选题】【消耗次数:1】
( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
调味
果蔬
谷类
昆虫
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【单选题】 ()含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
①  A.蔬菜
②  B.水果
③  C.薯类
④  D.菌藻类
【单选题】 动物内脏中,()是含维生素和矿物质最丰富的器官。
①  肝脏
②  肾脏
③  脾脏
④  心脏
【单选题】 人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①  蔬菜要新鲜
②  食品要多样
③  饮食要清淡
④  色香味要全
【判断题】 营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。
①  正确
②  错误
【单选题】 谷类含维生素E最丰富的部位是?
①  谷皮
②  糊粉层
③  胚芽
④  胚乳
⑤  谷壳
【判断题】 炒菜过早放盐,会使蔬菜中的维生素和矿物质过多流失。
①  正确
②  错误
【单选题】 维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成?
①  肌纤维蛋白
②  糖蛋白
③  粘蛋白
④  胶原蛋白
⑤  肌红蛋白
【判断题】 从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。
①  正确
②  错误
【判断题】 蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列措施不利于保留菠菜中的维生素C和矿物质的是
①  先洗后切
②  急火快炒
③  蒸煮
④  现吃现做
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【单选题】 1942年,中国共产党在全党范围内进行了一次整风运动,其主要任务是反对主观主义以整顿( ),反对宗派主义以整顿( ),反对党八股以整顿( )。
①  学风、党风、文风
②  党风、学风、文风
③  文风、党风、学风
④  文风、学风、党风
【单选题】 党的十八大以来,郝家桥村积极发展特色产业,村容村貌和村民生活发生了深刻变化,荣获“( )”荣誉称号。
①  全国民主法治示范村
②  全国乡村治理模范村
③  全国脱贫攻坚楷模
④  中国美丽乡村精品示范村
【判断题】 井冈山精神最重要的方面就是坚定信念、艰苦奋斗,实事求是、勇闯新路,依靠群众、勇于胜利。
① 
② 
【单选题】 当前我国九年义务教育学制年限划分采用的是()?
①  “六三制”
②  “五四”制
③  九年一贯式
④  多种形式并存
【单选题】 高等学校教师职业道德规范规定了高校教师遵守的六条规范,其中树立优良学风教风,以高尚师德、人格魅力和学识风范教育感染学生,指的是其中的( )。
①  爱国守法
②  敬业爱生
③  教书育人
④  严谨治学
【单选题】 “多一把评价的尺子,就多出一批人才”。这句话的意思是,教师必须具有( )。
①  一元化的人才观
②  以智育为核心的人才观
③  以德育为核心的人才观
④  多元化的人才观
【单选题】 短期内可快速提高大学的国际化水平的举措有():
①  开设外语课程
②  吸引留学生
③  中外合作办学
④  宣传
【单选题】 在学校教育制度的发展变革中,义务教育制度产生于()。
①  原始社会
②  奴隶社会
③  封建社会
④  资本主义社会
【单选题】 安全生产实习的学生不进入实习企业,通过基于信息化技术就能沉浸式体验企业安全生产过程,掌握安全生产要点是基于教育信息化的( )技术。
①  移动互联网
②  物联网
③  虚拟现实
④  教育大数据分析
【单选题】 小星判断道德问题时,不仅能依据规则,而且能出于同情和关心做出判断,根据皮亚杰的道德认知发展理论,小星的道德认知发展处于()。
①  自我中心阶段
②  权威阶段
③  可逆阶段
④  公正阶段