教育民主化的自主原则的实施有两个重要的基础，包括

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【多选题】【消耗次数：1】

① 自由

② 参与

③ 理性

④ 宽容

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① 正确

② 错误

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① 平等原则

② 参与原则

③ 自主原则

④ 宽容原则

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【多选题】下列属于劳动关系民主化原则的是( )

① 参加和组织工会的权利

② 平等协商的权利

③ 集体协商权

④ 共同决定权

⑤ 知情权

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① 正确

② 错误

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【判断题】领导决策科学化是决策民主化的重要保证

① 正确

② 错误

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【单选题】在刚注册的头条号有两个基础的管理功能，包括（）

① 粉丝管理，评论管理

② 内容管理，评论管理

③ 内容管理，粉丝管理

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【判断题】通过强制措施来促进教育公平，是世界近现代教育民主化进程中的一个普遍的法则。

① 正确

② 错误

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【单选题】维生素C含量最高的一组食物是（）

① 梨和苹果

② 酸枣和山楂

③ 豆芽和青菜

④ 西红柿和桃

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【单选题】先秦巨著《皇帝内经》中提出了“（）为养，（）为益，（）为助，（）为充”的观点，很符合现代营养学的平衡膳食原则。

① 五谷五畜五果五菜

② 五畜五谷五果五菜

③ 五畜五菜五谷五果

④ 五谷五畜五菜五果

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【单选题】下列情况属于食物中毒的是（）

① 酗酒

② 吃生柿子

③ 喝未煮熟的豆浆

④ 喝农药

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① 体力活动

② 基础代谢

③ 非体力活动

④ 食物热效应

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【单选题】烹饪中常用的葱姜蒜都含有（），该化合物对微生物有灭杀和抑制作用。

① 植物杀菌素

② 龙葵素

③ 豆素

④ 皂素

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【单选题】搅拌黄油酱的黄油应使用( )的优质黄油。

① 含水率低

② 含脂率低

③ 含脂率高

④ 含水率高

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【单选题】果冻液调制好后，将其温度降至室温，然后放到( )。

① 密封容器中保藏

② 包装袋中密封

③ 冷藏冰箱中冷却

④ 冷冻冰箱中冷冻

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【单选题】面包的最后成型和美化装饰是面包制作中关键的一步，也是决定面包品质好坏、( )、外形美观的重要步骤。

① 疏松程度

② 体积大小

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【单选题】一般软质面包的含水量平均在( )之间为合适。

① 70～74%

② 58～62%

③ 65～70%

④ 48～52%

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【单选题】 “cheese”是指( )。

① 奶酪

② 黄油

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④ 酸奶

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