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【判断题】【消耗次数:1】
问答法是通过评价者与被评价者当面问答,来获取信息的一种评价方式。
①
正确
②
错误
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相关题目
【判断题】
过程取向评价强调了评价者与被评价者的交互作用,强调了评价者与评价情境的交互作用。( )
①
正确
②
错误
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【单选题】
在幼儿园评价活动中,评价者和被评价者两者之间是( )
①
相互分离的
②
相互统一的
③
相互对立的
④
相互包容的
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【多选题】
360度绩效评价法是由下列哪些人担任评价者
①
被评价者本人
②
被评者上级
③
被评价者下级
④
被评价者同级
⑤
客户
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【简答题】
评价者和被评价者的大脑对评价全过程的实践活动和评价过程的各种关系、交往等现实活动的反映指的是[填空]
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【判断题】
问题测试是围绕一个或几个问题直接进行回答,即由评价者提出问题,被评价者回答的方式进行。
①
正确
②
错误
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【单选题】
在职业生涯规划的评价体系中,社会评价的评价者是( )。
①
本人
②
父母
③
上司
④
社会舆论
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【简答题】
被评价者在了解评价结果时,也会产生对评价品头论足的心理现象叫做[填空]
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【简答题】
评价者在评价中坚持反映自己“大我”价值观的一种心理现象叫做[填空1] 。
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【单选题】
由数名评价者对被评价者过去的工作状况、行为和成果进行回顾、总结、制定出下一个考核期的绩效指标,这种绩效指标提取方法叫()
①
业务流程分析法
②
个案分析法
③
问卷调查法
④
经验总结法
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【判断题】
目标取向的评价强调评价者与具体评价情景的交互作用,特别注重评价过程中幼儿的表现、兴趣和需要。
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
构成中国菜的主要组成部分的是( )。
①
素菜
②
地方风味菜
③
宫廷菜
④
少数民族菜
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【单选题】
汉代的“丝绸之路”,引进了西方食物,同时将中国的饮食文化推向了世界,它的开拓者是( )。
①
甘英
②
张骞
③
玄奘
④
文成公主
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【单选题】
( )不是干煎法的特征。
①
以大虾为原料
②
主料不上浆也不上粉,直接煎制
③
主料可以沾上芝麻
④
成品具有香气浓烈、色泽金黄、甘香、肉质软嫩、味鲜的特色
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【单选题】
脆嫩鲜香为主,烹调方法多采用生拌。
①
蒙古族
②
川
③
维吾尔族
④
朝鲜族
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【单选题】
为了使鱼肉质洁无血腥味,鱼类初步加工中必须做好( )环节。
①
打鳞
②
去鳃
③
放血
④
洗涤
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【单选题】
不属于炖品特点的是( )。
①
溶集各种原料的精华,有滋补效果
②
适用原料广泛,菜品滋味丰富
③
汤清、味鲜、香醇、本味特出
④
原料质地软,形状完整,而不散
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【单选题】
把虾仁腌制好,( )是关键点。
①
把虾肉洗干净,吸干水份
②
选用优质的淀粉
③
选用较大的虾为原料
④
拌味后须冷藏一天
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【单选题】
( )菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。
①
杭州菜
②
宁波菜
③
绍兴菜
④
福州菜
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【单选题】
( )属于料头中的小料头。
①
蚝油料:姜片、葱度
②
鱼球料:姜花、葱度
③
菜炒料:蒜茸、姜花或姜片
④
五柳料:蒜茸、椒丝、瓜英丝、锦菜丝、红姜丝、酸姜丝、荞头丝、葱丝
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【单选题】
在配菜中,“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合属于“( )”搭配。
①
同色
②
异色
③
顺色
④
逆色
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