一般只有一个主送单位的公文是：

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【单选题】【消耗次数：1】

一般只有一个主送单位的公文是：

① 通知

② 请示

③ 报告

④ 决定

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【单选题】一般只有一个主送单位的公文是（）。

① 通知

② 请示

③ 报告

④ 决定

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【简答题】一般只有一个主送单位的公文是[填空1]。

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【简答题】请示这种公文只有[填空1]个主送机关。

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【判断题】招标通知书一般包括标题、主送单位、正文和落款几个部分。

① 正确

② 错误

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【判断题】请示一般只送一个机关。

① 正确

② 错误

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【判断题】行政公文的主送机关只能有一个。

① 正确

② 错误

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【判断题】上行文一般只写一个主送机关，如果还有其他机关需要掌握有关情况，可以用抄报的形式发送公文。

① 正确

② 错误

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【判断题】党政机关联合请示报告的，一般应当将同级党政机关同时列为请示报告对象。

① 正确

② 错误

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【判断题】某些请示、报告虽为报请性公文，但一经批转，便可起到指挥性公文甚至法规性公文的作用。

① 正确

② 错误

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【多选题】发布性通知正文一般包括（）两个部分。

① 发布对象

② 执行要求

③ 法规、规章原文

④ 标题E主送机关

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【单选题】热水面团特性的形成，主要是(　)在起作用。

① 水温

② 调和方法

③ 蛋白质

④ 淀粉

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【单选题】 ( )英语写为west pastry ，主要是指来源于欧美国家的点心。

① 西式面点

② 西式糕点

③ 西式面糊

④ 西式饼干

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【单选题】清蛋糕的英文常写作( )。

① angel cake

② water cake

③ sponge cake

④ oil cake

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【单选题】下列不是水在面包生产中所起的作用的是( )。

① 增加面筋的密度，提高面筋的筋力

② 使面粉的蛋白质充分吸水，形成面筋网络

③ 使面粉中的淀粉受热吸水糊化

④ 促进淀粉酶对淀粉分解，帮助酵母生长繁殖

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【判断题】花生油中含不饱和脂肪酸80%，其中亚麻酸含量为26%，还含有维生素E，B族维生素及微量元素锌、硒等。熔点在0-3℃。

① 正确

② 错误

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【判断题】面粉中的可溶性糖主要是由蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖构成，它们在面团中的主要作用是作为碳源直接提供酵母利用。

① 正确

② 错误

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【判断题】面点间员工要求佩带名牌，且佩带配置要明显。

① 正确

② 错误

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【判断题】蔗糖极易结晶，为防止结晶可加入适量的柠檬酸。

① 正确

② 错误

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【判断题】搅打蛋白时，过分搅打会破坏蛋白胶体物质的韧性，使其保持气体的能力下降。

① 正确

② 错误

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【判断题】面筋的主要成分是蛋白质、淀粉。

① 正确

② 错误

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