按照我国少数民族人口政策，一般少数民族夫妇可以生育（）。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 两个孩子

② 两个或三个孩子

③ 不受限制

④ 三个或四个孩子

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【单选题】中国各民族之间人口数量相差很大，其中（）人口最多，其他55个民族人口相对较少，习惯上被称为“少数民族”。

① A.壮族

② B.汉族

③ C.回族

④ D.蒙古族

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【单选题】我国边疆（）省区居住着全国近60%的少数民族人口。

① A.9

② B.10

③ C.11

④ D.12

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【单选题】一个家庭有三个孩子，若已知有女孩，则有男孩的概率为

① 1/2

② 1/4

③ 6/7

④ 7/8

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【单选题】饮三道茶是我国哪个少数民族的习俗

① 白族

② 藏族

③ 蒙古族

④ 维吾尔族

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【判断题】对于我国的少数民族自治地区，会计记录的文字可以使用少数民族文字。

① 正确

② 错误

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【判断题】同一物的所有权可以是两个或两个以上，因此，在同一物上可以并存两个或两个以上的所有权。

① 正确

② 错误

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【单选题】 34、即将一昼夜划为三个班，（）是指两个采煤班、一个准备班

① 三班采煤、一班准备

② 边采边淮

③ 两采一准

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【单选题】如果两个实体之间的联系是M:N,则___引入第三个交叉关系。

① 不需要

② 需要

③ 可有可无

④ 合并为两个实体

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【单选题】根据2010年第六次全国人口普查统计，55个少数民族总人口超过（）亿。

① A.1.13

② B.2.13

③ C.3.13

④ D.4.13

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【判断题】 VisualFoxPro中，一个表可以同时在两个或两个以上的工作区打开

① 正确

② 错误

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【多选题】鲁菜菜系由（　）三部分地方风味菜组成等。

① 济南菜

② 孔府菜

③ 胶东菜

④ 济宁菜

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【多选题】鲁菜的特点是（　）。

① 讲究清汤和奶汤的调制

② 烹调方法以爆、炒、烧、炸见长

③ 官府菜是其特色

④ 胶东菜以烹调山珍海味而驰名

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【单选题】冬瓜盅在炖前应先滚一滚，这时适用（　）方法。

① 冷水滚

② 热水滚

③ 沸水滚

④ 碱水滚

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【单选题】关于猴头蘑干品的说法，（　）是不准确的。

① 形如猴头，色泽金黄

② 野生的多长于柞树或胡桃树的树干上

③ 表面布满硬的毛刺

④ 有“山珍猴头，海味燕窝”的说法

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【单选题】合理安排上菜有重要的意义，（　）是其中之一。

① 符合风俗习惯

② 满足宾客口味享受

③ 体现餐厅的规范化服务

④ 能够照顾客人个性化的要求

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【单选题】化学味觉感受的是呈化学物质的味，但是（　）不属于其中之一。

① 酸

② 甜

③ 苦

④ 辣

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【单选题】胡萝卜是属于（　）。

① 根菜类

② 茎菜类

③ 花菜类工

④ 果菜类

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【单选题】叫多的保留了阿拉伯人饮食特色的回族清真菜大多分布在（　）。

① 山东

② 西北

③ 沿海地区

④ 北京

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【单选题】上浆、上粉、拌粉所用淀粉的化学性质中，淀粉颗粒分散在水中后，在适当的温度下（　）会发生溶胀变化，形成均匀糊状溶液，这个过程叫淀粉（　）。

① 溶解

② 老化

③ 溶化

④ 糊化

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【单选题】野生猴头菇生长在（　）的树干或枯死部位。

① 榕树

② 桉树

③ 胡树

④ 松树

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