【多选题】【消耗次数：1】
风险识别常用的方法有（ ）。
①
环境分析法
②
生产流程分析法
③
财务状况分析法
④
列出风险清单分析法
⑤
事故分析法
参考答案：
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【单选题】
如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（ ）
①
水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒
②
啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒
③
水、啤酒、白酒、红葡萄酒
④
水、红葡萄酒、白酒、香槟酒
【单选题】
使用带杯托的茶杯时可以用（ ）端起茶杯，而不动杯托，也可以用（ ），将杯托连茶杯，托至左胸高度，然后以（ ）端起茶杯饮之。
①
右手、左手、右手
②
左手、右手、右手
③
左手、左手、右手
④
右手、左手、左手
【单选题】
为客人端上头一杯茶时，通常不宜斟的过满，更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的（ ）处，不然就有厌客或逐客之嫌。
①
2/3
②
3/4
③
1/2
④
4/5