防止食物中毒，下列做法中错误的是（）。

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【单选题】【消耗次数：1】

防止食物中毒，下列做法中错误的是（）。

① 四季豆要彻底煮熟

② 不食用生芽过多或皮肉大部分变绿的土豆

③ 煮豆浆的过程中，当豆浆一出现泡沫沸腾的现象时，就应该停火

④ 罐头食物如有罐头顶部鼓起，必须煮沸后弃去，绝不可进食，也不能直接扔掉

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【判断题】生豆浆要煮熟煮透后再食用，不宜久放。变质的豆浆绝不能再饮用。

① 正确

② 错误

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① A、生姜

② B、土豆

③ C、大蒜

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【多选题】以下食物中容易引起食物中毒的有（）。

① 土豆

② 四季豆

③ 水果

④ 海鲜

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① 沙门氏菌食物中毒

② 葡萄球菌食物中毒

③ 致病性大肠杆菌食物中毒

④ 副溶血性弧菌食物中毒

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【单选题】食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、（）和有毒动植物中毒。

① 感染型食物中毒

② 变质性食物中毒

③ 化学性食物中毒

④ 过期性食物中毒

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【单选题】会出现神经损伤症状食物中毒的是( )中毒。

① 霉变甘蔗

② 四季豆

③ 亚硝酸盐

④ 葡萄球菌肠毒素

⑤ 椰毒假单孢菌

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【单选题】下列情况属于食物中毒的是（）

① 酗酒

② 吃生柿子

③ 喝未煮熟的豆浆

④ 喝农药

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【单选题】常见的食物中毒是( )。

① 毒蕈中毒

② 化学性食物中毒

③ 植物性食物中毒

④ 细菌性食物中毒

⑤ 霉菌毒素性中毒

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【单选题】发芽马铃薯中往往产生( )，故食用不当易造成食物中毒。

① 龙葵素

② 氰苷

③ 皂素

④ 秋水仙碱

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【单选题】毒蕈食物中毒属于

① 细菌性食物中毒

② 化学性食物中毒

③ 有毒动植物食物中毒

④ 真菌性食物中毒

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【多选题】对改建、扩建和维修工程，建设单位应当组织( )据实修改、补充和完善工程档案。

① 设计单位

② 材料供应单位

③ 监理单位

④ 施工单位

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【单选题】 ( )在建设工程竣工验收后，将建设工程竣工验收报告和公安消防、规划、环保等部门出具的认可文件或者准许使用文件报建设行政主管部门审核的行为。

① 设计单位

② 施工单位

③ 设备供应单位

④ 建设单位

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【单选题】 ( )应根据施工进度计划的审查结果，在施工进度计划报审表中填写“同意”、“不同意”或者“应补充”的意见。

① 总监理工程师

② 专业监理工程师

③ 企业技术负责人

④ 项目经理

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【单选题】设计单位是受( )委托，在项目实施前为建设项目进行总体设计的单位,一般负责工程的初步设计和施工图设计。

① 建设单位

② 施工单位

③ 监理单位

④ 勘察单位

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【单选题】分项工程质量验收记录表经施工单位( )检查后，给出评价意见后签字交给验收。

① 项目专业质量检查员

② 项目经理

③ 项目安全员

④ 项目专业技术负责人

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【单选题】对于接缝密封防水的屋面工程，应按每( )m应抽查一处，每处5m，且不得少于3处。

① 50

② 80

③ 100

④ 120

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【单选题】监理工程师或建设单位项目技术负责人应及时对检验批进行验收，一般不超过( )h。

① 12

② 24

③ 48

④ 72

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【单选题】建筑工程的施工质量验收顺序依次是( )。

① 检验批分部工程分项工程单位工程

② 检验批单位工程分项工程分部工程

③ 检验批分部工程单位工程分项工程

④ 检验批分项工程分部工程单位工程

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【单选题】经总监理工程师审查同意后要将施工组织设计报送( )确认。

① 设计单位

② 建设单位

③ 勘察单位

④ 施工单位

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【单选题】遇到雨季，砂、石( )可能会发生变化。

① 氯含量

② 有害物含量

③ 碱含量

④ 含水率

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