【单选题】【消耗次数:1】
“县”的本义是( )。
县府
悬挂
县长
悬疑
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①  正确
②  错误
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②  遵守宪法和法律
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⑤  维生素
【单选题】 与1997年版的《中国居民膳食指南》相比, 《中国居民膳食指南》(2007) 在条目的数量上多了( )条。
①  1
②  2
③  3
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【单选题】 既不参与机体组成又不提供能量的营养素是( )。
①  蛋白质
②  矿物质
③  碳水化合物
④  维生素
【单选题】 维生素A的RDA表示( )。
①  所需维生素A的最少数量
②  在某种食物中维生素A的含量
③  维生素A的需要最佳估计
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【单选题】 以下属于脂溶性维生素的是 ( )。
①  维生素B
②  维生素C
③  维生素H
④  维生素D
【单选题】 食物热效应作用最强的是( )。
①  碳水化合物
②  脂肪
③  蛋白质
④  蛋白质与脂肪混合
⑤  脂肪与碳水化合物混合
【单选题】 膳食中促进铁吸收的因素是( )。
①  植酸
②  维生素D
③  维生素C
④  乳糖
【单选题】 注水肉属于( )肉。
①  变质
②  掺假掺杂
③  未成熟
④  再加工
【单选题】 下列食物中含维生素C最为丰富的是( )。
①  苹果
②  酸枣
③  牛奶
④ 
⑤  茄子
【单选题】 用于测定食物中蛋白质的含量的元素为( )。
① 
② 
③ 
④