可引起高铁血红蛋白血症的物质是

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【单选题】【消耗次数：1】

可引起高铁血红蛋白血症的物质是

① 硫酸盐

② 尿素

③ 亚硝酸盐

④ 肌酐

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【单选题】引起亚硝酸盐食物中毒的原因是（　）。

① 长期进食过咸的食物或食用了变质的含盐菜品

② 食物中的食盐加热温度过高转化为亚硝酸盐

③ 食用硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品

④ 食用硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品

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【单选题】不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是（　）。

① 把亚硝酸盐当作食盐食用

② 食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品

③ 吃了腌制的咸菜

④ 食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭

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【单选题】以下引起亚硝酸盐中毒的情况不包括（）

① A、蔬菜腐烂变质

② B、煮熟的菜存放过久

③ C、蒸锅水连续使用，不断浓缩或煮菜熬粥

④ D、正常烹调的新鲜蔬菜

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① 血液性缺氧

② 乏氧性缺氧

③ 循环性缺氧

④ 组织性缺氧

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【判断题】食物中的亚硝酸盐具有致癌作用。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂()

① 阿托品

② 巯基解毒剂

③ 美兰

④ 抗菌素

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【单选题】食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在（）

① A、烟熏和烘烤食品

② B、炸糊了的薯条

③ C、发霉的米饭

④ D、腌制食品

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【判断题】大气中颗粒物的主要的消光成分为有机碳、元素碳、硫酸盐、硝酸盐和土壤尘。

① 正确

② 错误

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【单选题】属于血红蛋白直接分解产物的物质是

① 血栓素

② 细胞色素C

③ 胆红素

④ 血红素

⑤ 胆素原

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【单选题】某医师拟制作标准曲线，用光密度值来推测食品中亚硝酸盐的含量，应选用的统计方法是

① 相关分析

② 卡方检验

③ z检验

④ 回归分析

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【单选题】（）是以匿名的方式，轮番征询专家意见，最终得出预测结果的一种经验意见综合法。

① 类推法

② 德尔菲法

③ 指数平滑法

④ 用户调查法

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【单选题】某宿舍的同学身高调查数据：170，171,172,173,174,175（cm）请问该宿舍的身高中位数是多少（）

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② 171cm

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④ 175.5cm

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【单选题】多在市场初步调查或对市场情况不甚明确时采用，在正式市场调查中较少采用的抽样方法是（）

① 任意抽样法

② 判断抽样法

③ 配额抽样法

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【单选题】市场预测步骤的第一步是（）。

① 收集数据和资料

② 选择预测方法

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【单选题】若市场调查母体是由一些情况大体相同的比较复杂的群体组成，()，则采用分群随机抽样

① 群内差异大，群间差异大

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① 状态转移概率矩阵的每一行元素之和必为1

② 状态转移概率矩阵的每一列元素之差必为2

③ 状态转移概率矩阵的主对角线元素之和必为2

④ 状态转移概率矩阵的副对角线元素之差必为1

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② 状态转移概率矩阵的每一列元素之和必为1

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④ 对过去和现在情况的了解判断程度

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① 任务

② 措施

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① 市场信息

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