中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称

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【判断题】中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称。

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【判断题】中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称（）

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【多选题】中国饮食文化的基本理论有（　）。

① 孔孟食道

② 食医合一

③ 饮食养生

④ 本味论

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【简答题】什么是饮食文化

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【判断题】清宫膳食是中国传统饮食文化最高成就的标志。

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【单选题】 1.（）是典型的美国饮食文化。

① 早餐

② 快餐

③ 西餐

④ 冷餐

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【简答题】世界三大饮食文化体系包括[填空]、[填空]、[填空]

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【单选题】在中国古典小说四大名著中，饮食文化最突出的是（　）。

① 《水浒传》

② 《西游记》

③ 《三国演义》

④ 《红楼梦》

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【判断题】宋辽金元时期是汉民族与北方少数民族进一步融合时期，各民族在饮食文化方面的交流更加深入，特别是伊斯兰饮食文化产生了很大的影响。

① 正确

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【单选题】汉代的“丝绸之路”，引进了西方食物，同时将中国的饮食文化推向了世界，它的开拓者是（　）。

① 甘英

② 张骞

③ 玄奘

④ 文成公主

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【单选题】蒙台梭利是（）杰出女教育家。

① 德国

② 比利时

③ 瑞典

④ 意大利

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【多选题】 1949年《中国人民政治协商会议共同纲领》，指出：“中华人民共和国的文化教育为新民主主义的，即（）文化教育。

① 民族的

② 科学的

③ 大众的

④ 民主的

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【单选题】全国幼儿教育研究会于（）年11月在南京成立。

① 1968

② 1976

③ 1979

④ 2003

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【单选题】根据《3～6岁儿童学习与发展指南》，幼儿社会领域的学习与发展目标包括人际交往与（）。

① 科学探究

② 社会适应

③ 数学认知

④ 倾听表达

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【单选题】 1907年，蒙台梭利开办了第一所（）。

① 保育学校

② 幼儿学校

③ 儿童之家

④ 幼儿园

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【多选题】以下属于中央教科所幼教室的研究课题有（）

① 我国幼儿形态、机能、基本体育活动能力的调查研究

② 建国32年来幼儿教育的历史经验和教训

③ 3—6岁幼儿语言发展特点的调查研究

④ 适应我国国情提高幼儿素质实验研究

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【多选题】 1961年，中共中央实行（）的方针，教育部也相应提出：幼儿园的发展宁可慢些、少些，但要好些。

① 调整

② 巩固

③ 充实

④ 提高

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【单选题】苏联对儿童的公共免费教育，从儿童的（）时期开始。

① 幼儿园

② 小学

③ 初生

④ 学龄

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【多选题】德可乐利指出与儿童基本需要相适应的“兴趣中心”是（）。

① 对食物的兴趣

② 躲避自然灾害的兴趣

③ 防御敌人的兴趣

④ 劳动和相互依赖的兴趣

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【多选题】以下属于专门为发展农村学前教育而颁布的文件有（）。

① 1980年《托儿所、幼儿园卫生保健制度（草案）》

② 1983年《关于农村幼儿教育的几点意见》

③ 1986年《关于进一步办好幼儿学前班的意见》

④ 1991年《关于改进和加强学前班管理的意见》

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