【单选题】【消耗次数:1】
传统名菜“干烧岩鲤”是典型的()
淮扬菜
鲁菜
粤菜
川菜
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【判断题】 八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①  正确
②  错误
【判断题】 佛跳墙是粤菜的著名菜肴。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )菜是我国最著名、最典型的官府名菜。
①  孔府菜
②  谭家菜
③  随园菜
④  红楼菜
【单选题】 传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是( )。
①  盐焗法
②  焗法
③  浸法
④  蒸法
【单选题】 关于干烧法与湿烧法测定土壤有机质含量,下列说法中不正确的是( )
①  均为经典方法,有较高精密度
②  可使土壤有机碳分解完全
③  测定结果不受土壤中还原性物质(Fe+、 C、MnO2等)的影响
④  测定结果不包括土壤中以碳酸盐形式存在的无机碳
【单选题】 沉积岩最典型的特征是具有( )。。(1.0分)
①  A.气孔构造;
②  B.片理构造;
③  C.层理构造;
④  D.断裂构造
【单选题】 盐焗鸡是( )的名菜。
①  广州菜
②  潮州菜
③  粤菜
④  客家菜
【多选题】 淮扬菜的特点是( )。
①  擅长炖、焖、煨、炒
②  口味咸鲜合一
③  菜品风格雅丽,制作精细
④  用料广泛,以江河湖海的水鲜为主
【多选题】 鲁菜的特点是( )。
①  讲究清汤和奶汤的调制
②  烹调方法以爆、炒、烧、炸见长
③  官府菜是其特色
④  胶东菜以烹调山珍海味而驰名
【多选题】 下列属于粤菜的是( )。
①  龙虎斗
②  烧乳猪
③  龙井虾仁
④  佛跳墙:闽菜
随机题目
【单选题】 快速原型模型的本质是快速,开放人员要尽可能快地建造出(),加快开放过程,节约成本。
①  系统界面
②  系统需求文档
③  系统原型
④  系统使用说明
【单选题】 软件开发中的原型是软件的一个( ),它反映了最终系统的重要特性。
①  早期可运行的版本
②  系统的某一功能
③  系统的需求文档
④  系统的设计文档
【多选题】 以下属于强有力的可视化编程工具的是( )
①  Visaul Basic
②  Turbo C
③  Delphi
④  汇编语言
【判断题】 瀑布模型适用需求经常变更的项目。
①  正确
②  错误
【判断题】 原型法在得到良好的需求定义上比传统生存周期法好得多,可处理模糊需求,开发者和用户可充分通信。
①  正确
②  错误
【简答题】 [填空]是一门综合性交叉学科,计算机科学着重于原理和理论,软件工程着重于建造 软件系统。
【单选题】 软件生命周期中哪个阶段的任务是“应该怎样具体地实现这个系统”?
①  需求分析
②  概要设计
③  详细设计
④  编码和测试
【多选题】 在软件开发过程中经常出现比较严重问题有( )
①  项目不能按期完成
②  软件产品质量不能令客户满意
③  成本超预算
④  需求不明确
【判断题】 当快速原型的某个部分是利用软件工具由计算机自动生成的时候,可以把这部分用到最终的软件产品中。
①  正确
②  错误
【单选题】 软件开发中常采用的生命周期方法,由于其特征而一般称其为()。
①  层次模型
②  瀑布模型
③  螺旋模型
④  对象模型