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下列哪一菜肴不是东北地区食俗( )
猪血肠
龙井虾仁
酸菜炖粉条
小鸡炖蘑菇
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【单选题】 下列哪一菜肴不是东北地区食俗( )
①  猪血肠
②  龙井虾仁
③  酸菜炖粉条
④  小鸡炖蘑菇
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【单选题】 不属于炖品特点的是( )。
①  溶集各种原料的精华,有滋补效果
②  适用原料广泛,菜品滋味丰富
③  汤清、味鲜、香醇、本味特出
④  原料质地软,形状完整,而不散
【单选题】 冬瓜盅在炖前应先滚一滚,这时适用( )方法。
①  冷水滚
②  热水滚
③  沸水滚
④  碱水滚
【判断题】 东北地区振兴,经济实力显著增强,工业拉动作用明显,现代装备和高技术产业进入快速发展期。()
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  诞生礼食俗
②  成年礼食俗
③  寿庆礼食俗
④  婚嫁礼食俗
【单选题】 十岁礼是属于哪一人生仪礼食俗?
①  诞生礼食俗
②  成年礼食俗
③  寿庆礼食俗
④  婚嫁礼食俗
【单选题】 做三朝,过满月,庆周岁是哪一个人生仪礼食俗?
①  诞生礼食俗
②  成年礼食俗
③  寿庆礼食俗
④  婚嫁礼食俗
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①  与高层主管座谈
②  与CIO座谈
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④  与主要业务部门领导访
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【多选题】 以下属于系统分析阶段分析工具的有:
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①  非直接耦合
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①  模块的大小
②  模块功能的单一性
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①  战略目标集转化法
②  关键成功因素法
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④  业务流程法
【单选题】 描述信息系统逻辑模型的主要工具是?
①  业务流程图
②  组织机构图
③  数据流程图
④  系统流程图
【单选题】 将m:n联系转换为关系时,该关系的码是?
①  m方的码
②  n方的码
③  m与n方码的组合
④  m方或n方的码
【单选题】 系统新系统取代旧系统,风险较大的转换方法是?
①  平行转换法
②  直接切换法
③  逐步转换法
④  逐个子系统转换法
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①  无形资源
②  关键性资源
③  支持性资源
④  战略性资源