鲁迅创作的第一部白话文小说是（）

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鲁迅创作的第一部白话文小说是（）

① 《阿Q正传》

② 《狂人日记》

③ 《风波》

④ 《祝福》

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【判断题】鲁迅的第一部白话文小说是《狂人日记》

① 正确

② 错误

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【判断题】《狂人日记》是中国第一篇现代白话文小说。

① 正确

② 错误

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【单选题】 1918年 5月，鲁迅发表了中国第一部现代白话文小说（）。

① 《呐喊》

② 《狂人日记》

③ 《阿Q正传》

④ 《朝花夕拾》

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【单选题】 1918年5月，鲁迅发表的第一篇白话文小说是（）

① 《啊Q正传》

② 《狂人日记》

③ 《药》

④ 《祝福》

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【单选题】 1918年，鲁迅的白话小说《狂人日记》的发表，标志着新文学革命进入实践阶段。下列选项错误的是（）。

① 小说的三大要素是人物、环境描写和情节。

② 1918年，鲁迅的白话小说《狂人日记》的发表，标志着新文学革命开始。

③ 被誉为一部描绘农民革命斗争的壮丽史诗的是梁斌的《红旗谱》。

④ 李存葆的《高山下的花环》以对越自卫反击战为故事背景。

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【多选题】以下代称，出自《狂人日记》的是

① 赵贵翁

② 古久先生

③ 狼子村

④ 赵家的狗

⑤ 九斤老太

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【单选题】下面哪一部作品不是鲁迅创作的白话小说。

① 药

② 怀旧

③ 白光

④ 伤逝

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【单选题】巴金的第一部中篇小说是？

① 《灭亡》

② 《新生》

③ 《爱情三部曲》

④ 《激流三部曲》

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【单选题】梁羽生的第一部武侠小说是（　）

① 《龙虎斗京华》

② 《老井》

③ 《萍踪侠影录》

④ 《白发魔女传》

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【判断题】郁达夫第一部轰动文坛的小说是《沉沦》

① 正确

② 错误

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【单选题】（　）不是配菜的基本方法。

① 量的配合

② 质的配合

③ 色的配合

④ 形与味配合

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【单选题】关于块与件的区分，（　）的说法是错误的。

① 块可用切和斩两种刀法成形

② 多数件的形状是以原料自身的厚度为标准

③ 件的形状通常呈扁形，而块的形状通常呈立方体或长方体形

④ 件形用于熟料，熟料不会加工成块的形状

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【单选题】关于西汁的说法，正确的是（　）。

① 香芹和西芹选其中之一

② 香茅是不可缺少的原料

③ 调制西汁的全部是植物原料

④ 一部分原料先熬成原汤，再加入调味料和匀便成

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【单选题】如果雪耳色泽较黄，涨发后可用（　）浸搓，用清水漂洗后便可增白。

① 食粉

② 白醋

③ 纯碱

④ 生油

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【单选题】姜属于（　）菜类蔬菜。

① 根

② 茎

③ 根茎

④ 果

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【单选题】夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜（　）。

① 川菜

② 湘菜

③ 闽菜

④ 鲁菜

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【单选题】（　）菜的烹调方法以江浙地区的技法为主。

① 孔府菜

② 谭家菜

③ 随园菜

④ 红楼菜

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【单选题】传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是（　）。

① 盐焗法

② 焗法

③ 浸法

④ 蒸法

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【单选题】牛腩、猪肺在初步熟处理时最宜用（　）。

① 冷水滚

② 暖水滚

③ 热水滚

④ 沸水滚

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【单选题】 “油泡虾球”的菜名属于（　）命名。

① 以主辅料及烹调方法

② 以主要原料和调味品

③ 以主要原料和烹调方法

④ 以菜肴的风味特点

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