会计报表只包括资产负债表、利润表和现金流量表。（）

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【判断题】【消耗次数：1】

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【判断题】 ( )单位对外报送的会计报表主要有资产负债表、利润表和现金流量表。

① 正确

② 错误

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【判断题】资产负债表不同于利润表和现金流量表，资产负债表是静态报表。（　　）

① 对

② 错

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【判断题】财务报表应当包括下列组成部分：①资产负债表；②利润表；③现金流量表。

① 正确

② 错误

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【判断题】财务报表应当包括下列组成部分:?①资产负债表;②利润表;③现金流量表。

① 正确

② 错误

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【判断题】财务报表分析的基本资料就是资产负债表、利润表、现金流量表三张主表。

① 对

② 错

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【判断题】小企业的财务报表至少应当包括资产负债表、利润表、现金流量表和附注四个组成部分。（　　）

① 对

② 错

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【判断题】企业基本的财务报表主要有资产负债表、利润表、现金流量表和所有者权益变动表。（　　）

① 对

② 错

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【判断题】一套完整的财务报表至少应当包括资产负债表、利润表、现金流量表、所有者权益变动表和附注。（　）

① 正确

② 错误

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【多选题】小企业对外币财务报表进行折算时，对外币资产负债表、利润表和现金流量表的所有项目进行折算采用的汇率不包括（　　）。

① 资产负债表日的即期汇率

② 交易发生日的即期汇率

③ 与交易发生日即期汇率近似的汇率

④ 可以自由选择

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【判断题】小企业对外币财务报表进行折算时，应当采用资产负债表日的即期汇率对外币资产负债表、利润表和现金流量表的所有项目进行折算。（　　）

① 对

② 错

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【多选题】上海菜的特点（　）。

① 汤卤醇厚

② 咸淡适口

③ 保持原味

④ 制作精细

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【多选题】湘菜的代表名菜有腊味合蒸、冰糖湘莲、（　）。

① 九转大肠

② 发丝百叶

③ 鸡茸金丝笋

④ 松鼠桂鱼

⑤ 霸王别姬

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【多选题】鲁菜菜系由（　）三部分地方风味菜组成等。

① 济南菜

② 孔府菜

③ 胶东菜

④ 济宁菜

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【多选题】鲁菜的特点是（　）。

① 讲究清汤和奶汤的调制

② 烹调方法以爆、炒、烧、炸见长

③ 官府菜是其特色

④ 胶东菜以烹调山珍海味而驰名

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【单选题】冬瓜盅在炖前应先滚一滚，这时适用（　）方法。

① 冷水滚

② 热水滚

③ 沸水滚

④ 碱水滚

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【单选题】关于猴头蘑干品的说法，（　）是不准确的。

① 形如猴头，色泽金黄

② 野生的多长于柞树或胡桃树的树干上

③ 表面布满硬的毛刺

④ 有“山珍猴头，海味燕窝”的说法

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【单选题】合理安排上菜有重要的意义，（　）是其中之一。

① 符合风俗习惯

② 满足宾客口味享受

③ 体现餐厅的规范化服务

④ 能够照顾客人个性化的要求

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【单选题】化学味觉感受的是呈化学物质的味，但是（　）不属于其中之一。

① 酸

② 甜

③ 苦

④ 辣

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【单选题】胡萝卜是属于（　）。

① 根菜类

② 茎菜类

③ 花菜类工

④ 果菜类

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【单选题】叫多的保留了阿拉伯人饮食特色的回族清真菜大多分布在（　）。

① 山东

② 西北

③ 沿海地区

④ 北京

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