世界三大饮食文化体系包括[填空]、[填空]、[填空]

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【简答题】什么是饮食文化

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【多选题】中国饮食文化的基本理论有（　）。

① 孔孟食道

② 食医合一

③ 饮食养生

④ 本味论

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【判断题】中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称。

① 正确

② 错误

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【单选题】 1.（）是典型的美国饮食文化。

① 早餐

② 快餐

③ 西餐

④ 冷餐

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【判断题】中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称（）

① 正确

② 错误

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【判断题】中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称

① 正确

② 错误

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【判断题】清宫膳食是中国传统饮食文化最高成就的标志。

① 正确

② 错误

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【单选题】在中国古典小说四大名著中，饮食文化最突出的是（　）。

① 《水浒传》

② 《西游记》

③ 《三国演义》

④ 《红楼梦》

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【简答题】人类饮食文明三部曲是指[填空]、[填空]、[填空]

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【单选题】汉代的“丝绸之路”，引进了西方食物，同时将中国的饮食文化推向了世界，它的开拓者是（　）。

① 甘英

② 张骞

③ 玄奘

④ 文成公主

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【判断题】目前液压技术正向着高压、大流量和大功率的方向发展，产生的噪声也随之增加，而在液压系统的噪声中，液压泵的噪声占有很大的比重。该说法（）

① 正确

② 错误

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【单选题】液压泵是向液压系统提供一定流量和压力的油液的动力元件。该说法（）

① 正确

② 错误

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【判断题】伸缩式液压缸由两个或多个活塞式液压缸套装而成，前一级活塞缸的活塞是后一级活塞缸的缸筒。该说法（）

① 正确

② 错误

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【单选题】换向阀按阀芯相对于阀体的运动方式可分为（）

① 控制阀

② 双控制阀

③ 滑阀

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【单选题】溢流阀的性能不包括（）

① 静态性能

② 常态性能

③ 动态性能

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【单选题】板式连接及时将系统中所需要的板式标准液压元件统一安装在连接板上，采用的连接板有以下哪几种形式（）

① 以上选项全正确

② 单层连接板

③ 双层连接板

④ 整体连接板

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【判断题】胶管接头有可拆式和扣压式两种。该说法（）

① 正确

② 错误

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【判断题】卡套式管接头要求管道表面有较高的尺寸精度，适用于冷拔无缝钢管而不适用于热轧管。该说法（）

① 正确

② 错误

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【判断题】如果将压力不高的压缩空气引入油箱中，使油箱中的压力大于外部压力，这就是所谓液压油箱。该说法（）

① 正确

② 错误

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【判断题】充气式又可分为活塞式、气囊式和隔膜式三种。该说法（）

① 正确

② 错误

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