数据库常见的存取方法主要有________

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【多选题】【消耗次数：1】

① B+树

② HASH

③ 聚簇

④ 文件访问

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【简答题】数据库安全的存取控制方法包括自主访问控制和[填空]。

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【简答题】什么是数据库完整性，关系数据库的数据库完整性主要有哪些？

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【单选题】数据库设计中，确定数据库存储结构，即确定关系、索引、聚簇、日志、备份等数据的存储安排和存储结构，这是数据库设计的（）。

① A.逻辑设计阶段

② B.物理设计阶段

③ C.概念设计阶段

④ D.需求分析阶段

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【单选题】数据库设计中，确定数据库存储结构，即确定关系、索引、聚簇、日志、备份等数据的存储安排和存储结构，这是数据库设计的（）。

① 逻辑设计阶段

② 物理设计阶段

③ 概念设计阶段

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【单选题】数据库的最小存取单位是（）

① A.字符

② B.数据项

③ C.记录

④ D.文件

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① 字符

② 数据项

③ 记录

④ 文件

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【简答题】数据库设计的步骤主要有需求分析、概念结构设计、[填空1]、物理结构设计、数据库实施、数据库运行与维护6大步骤。

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【单选题】提供Java存取数据库能力的包是（）

① java.sql

② java.awt

③ java.lang

④ java.swing

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【单选题】常见的成交方法主要有哪些（）

① 请求成交法

② 选择成交法

③ 假定成交法

④ 以上选项全部正确

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【单选题】数据库系统与文件系统的主要区别是（）。

① 数据库系统复杂，而文件系统简单

② 文件系统不能解决数据冗余和数据独立性问题，而数据库系统可以解决

③ 文件系统只能管理程序文件，而数据库系统能够管理各种类型的文件

④ 文件系统管理的数据量较少，而数据库系统可以管理庞大的数据量

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随机题目

【单选题】搅拌黄油酱的黄油应使用( )的优质黄油。

① 含水率低

② 含脂率低

③ 含脂率高

④ 含水率高

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【单选题】果冻液调制好后，将其温度降至室温，然后放到( )。

① 密封容器中保藏

② 包装袋中密封

③ 冷藏冰箱中冷却

④ 冷冻冰箱中冷冻

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【单选题】面包的最后成型和美化装饰是面包制作中关键的一步，也是决定面包品质好坏、( )、外形美观的重要步骤。

① 疏松程度

② 体积大小

③ 口味优劣

④ 外观形状

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【单选题】一般软质面包的含水量平均在( )之间为合适。

① 70～74%

② 58～62%

③ 65～70%

④ 48～52%

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【单选题】 “cheese”是指( )。

① 奶酪

② 黄油

③ 布丁

④ 酸奶

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【判断题】小型酒会甜点码放时要在每一块小甜点下面加一纸杯。

① 正确

② 错误

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【判断题】糖浆面团具有良好的筋韧性。

① 正确

② 错误

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【单选题】在给面包坯表面刷蛋液时，刷蛋液的动作要( )。

① 轻柔

② 缓慢

③ 迅猛

④ 均匀有力

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【单选题】结力是由( )熬制成的有机化合物，呈无色或淡黄色的半透明颗粒、薄片或粉末状。

① 植物根

② 海底植物叶

③ 动物皮骨

④ 动物内脏

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【单选题】在调制糖水黄油酱时，下列操作错误的是( )。

① 提前将黄油从冰箱取出解冻，化软后搅打

② 将黄油化软后放入搅拌缸内搅拌至乳白色

③ 等黄油搅白后，将糖水全部倒入搅拌缸内，继续搅打

④ 在搅拌过程中随时注意防止黄油酱变黄，搅澥

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