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【多选题】【消耗次数：1】
以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
① 肉类
② 谷类
③ 豆类
④ 蔬菜类
⑤ 蛋类
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【单选题】 谷类原料中的蛋白质属于(　)。
①  优质蛋白质
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  不完全蛋白质
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【多选题】 属于优质蛋白质的食物是
①  大米
②  牛乳
③  鱼
④  黄豆
⑤  红薯
⑥  鸡蛋
⑦  绿豆
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【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
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【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
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【判断题】 对某健康成年人的膳食进行评价时，优质蛋白质的摄入量是将动物性食物提供的蛋白质加上大豆类提供的蛋白质的总和
①  正确
②  错误
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【单选题】 下列哪一类食物不是优质蛋白质的重要来源？（ ）
①  A.杂豆类
②  B.奶类
③  C.鱼虾类
④  D.大豆类
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【多选题】 蛋白质的食物来源有
①  鱼
②  肉
③  蛋和奶
④  大豆
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【单选题】 我国居民蛋白质的优质来源为
①  动物蛋白和豆类蛋白
②  谷类蛋白
③  鸡蛋蛋白
④  豆类蛋白
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【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
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【单选题】 慢性肾小球肾炎优质蛋白质摄入占蛋白质总量的多少？
①  1/3以上
②  1/2以上
③  2/3以上
④  以上都不是
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随机题目
【单选题】 下列属于卫生事业组织的是
①  省卫生厅
②  乡镇卫生院
③  地方病防治所
④  中华护理学会
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【单选题】 管理过程理论是以下哪位创立的
①  法约尔
②  泰勒
③  梅奥
④  韦伯
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【单选题】 冲突双方都必须以放弃部分利益为前提，在一定程度上满足对方部分需要的冲突解决方式是
①  合作
②  回避
③  妥协
④  迁就
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【单选题】 下列哪项不属于医院的基本功能
①  除害灭病
②  教学
③  科学研究
④  社区卫生服务
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【单选题】 时间管理最重要的意义是
①  提高工作效率
②  激励员工的事业心
③  有效利用时间
④  有利于管理
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【单选题】 根据权变领导理论，以下哪项不属于影响领导效果的情景因素
①  上下级之间的关系
②  领导者的年龄
③  领导者的职权
④  工作任务结构
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【单选题】 领导的作用主要有
①  指挥作用
②  预测和计划
③  监督和控制
④  创新和奖励
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【判断题】 中期计划一般指5年以上的计划
①  正确
②  错误
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【判断题】 真正的科学护理管理是始于南丁格尔时期。
①  正确
②  错误
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【判断题】 500张以上的床位要求实行护理部主任负责制，不要求配备专职副院长。
①  正确
②  错误
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