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【简答题】【消耗次数：1】
民族菜的特点
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相关题目
【单选题】 （　）菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。
①  杭州菜
②  宁波菜
③  绍兴菜
④  福州菜
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【单选题】 下列不属于随园菜特点的选项是（　）。
①  极其讲究富贵气和滋补
②  注重原料选择与搭配
③  讲究色、香、味、形、器及进食艺术
④  注重筵席
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【单选题】 松鼠鳜鱼是（　）菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
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【单选题】 湖南菜有讲究入味，重酸辣，鲜香，（　）的特点。
①  肥烂
②  软嫩
③  浓肥
④  酥脆
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【判断题】 中国菜肴历来以味闻名于世,百菜百味，一菜一格，是中餐的特点。
①  正确
②  错误
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【多选题】 浙江菜由杭州菜及（　）菜组成，其中以杭州菜为代表。
①  苏州
②  宁波
③  绍兴
④  南京
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【单选题】 山东菜的代表菜有?
①  葱烧海参
②  大煮干丝
③  臭鳜鱼
④  龙虎斗
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【单选题】 山东菜的代表菜有？
①  葱烧海参
②  大煮干丝
③  臭鳜鱼
④  龙虎斗
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【单选题】 广州菜的宴席菜品讲究（　）。
①  质量和档次
②  规格和配套
③  兆头和用料
④  无鸡不成宴
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【多选题】 幼儿民族民间舞的特点
①  强调舞蹈风格的稳定性
②  强调民族风格的稳定性
③  强调民族舞蹈文化的传承性
④  强调舞蹈形式的多样性
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随机题目
【判断题】 施工升降机不应安装起重量限制器
①  正确
②  错误
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【判断题】 施工升降机不应安装渐进式防坠安全器
①  正确
②  错误
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【判断题】 施工升降机防坠安全器应在有效的标定期（2年）内使用
①  正确
②  错误
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【判断题】 施工升降机吊笼的控制装置应安装复位型的急停开关，任何时候均可切断控制电路停止吊笼运行
①  正确
②  错误
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【判断题】 施工升降机底架应安装吊笼和对重缓冲器
①  正确
②  错误
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【判断题】 施工升降机上极限开关与上限位开关之间的安全越程不应小于0．30m
①  正确
②  错误
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【判断题】 施工升降机应安装自动复位型极限开关并应灵敏可靠；
①  正确
②  错误
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【判断题】 施工升降机应安装非自动复位型上、下限位开关并应灵敏可靠，上、下限位开关安装位置应符合规范要求；
①  正确
②  错误
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【判断题】 施工升降机安装、拆卸单位应具有起重设备安装工程安全生产许可证
①  正确
②  错误
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【判断题】 施工升降机安装、拆卸应制定专项施工方案，并经过审核、审批
①  正确
②  错误
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