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西湖醋鱼是浙菜的代表菜肴。
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【多选题】 皖菜的代表菜肴有( )。
①  红烧果子狸
②  无为熏鸡
③  火腿炖甲鱼
④  毛峰熏鲥鱼
【单选题】 下列不属于浙菜的是( )。
①  醉糟鸡
②  蜜汁火方
③  冰糖甲鱼
④  黄鱼羹
【单选题】 分整形鱼菜时,服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝( )尾朝( )当着宾客面进行拆分。
①  右、左
②  左、右
③  上、下
④  前、后
【单选题】 下列哪一菜肴是官府菜中的孔府菜( )
①  诗礼银杏
②  回锅肉
③  清蒸石斑鱼
④  铁板毛豆腐
【单选题】 下列哪一菜肴是官府菜中的孔府菜( )
①  诗礼银杏
②  回锅肉
③  清蒸石斑鱼
④  铁板毛豆腐
【多选题】 浙菜以( )三种地方风味组成。
①  杭州
②  宁波
③  温州
④  绍兴
【单选题】 松鼠鳜鱼是( )菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
【单选题】 “佛跳墙”是我国( )的代表菜
①  浙菜
②  徽菜
③  闽菜
④  粤菜
【多选题】 川菜的代表菜是( )。
①  水煮鱼
②  麻婆豆腐
③  佛跳墙
④  毛血旺
【单选题】 鲁菜的代表菜是什么()
①  大煮干丝
②  宫保鸡丁
③  西湖醋鱼
④  九转大肠
随机题目
【单选题】 教育经费的不公平在不同地区和学校之间表现出( )。
①  “发展中的差距”
②  过程中的差距
③  起点性差距
④  “生存性差距”、“发展中的差距”
【单选题】 1791年,法国大革命的妇女领袖奥兰普·德古热发表《女权与女公民权宣言》,亦称《女权宣言》,( ) 运动就已经拉开序幕。
①  自由主义
②  唯物主义
③  民主主义育
④  女性主义
【单选题】 ( )的文化批判是以马克思的异化理论为逻辑起点和基础的。
①  法兰克福学派
②  西方马克思主义
③  批判教育学
④  自由主义
【单选题】 ( )对现代主义的反思和批判,直接影响着教育的研究和方法,引发教育家们深入地思考后现代的教育理论问题。
①  建构主义
②  现代主义
③  后现代主义
④  自由主义
【单选题】 ( )的教育目的因人而异,充分尊重个人的选择。个性化教育必须符合学习者个体的个性倾向,以适应学习者的需要及不断的变化发展。
①  个性化教育
②  生态环境教育
③  建构主义教育
④  智慧教育
【单选题】 ( )包含生与死、宗教与伦理的教育观念,涉及到生命的表现形式,生命的意义与存在方式,意在启发个体的人格情操与道德思辨的判断。
①  生命教育
②  生态环境教育
③  全民教育
④  终身教育
【单选题】 教育经费中公平性问题,目前比较公认的原则有( )。
①  分配均等的原则、财政中立的原则、调整特殊需要的原则、成本补偿原则
②  财政中立的原则
③  调整特殊需要的原则
④  成本补偿原则
【单选题】 ( )就是通过建构起来的智慧学习环境,运用智慧教学方法,促进学习者进行智慧学习,参与各种实践活动,实现对学习环境、生活环境和工作环境的适应、塑造和选择。
①  建构主义教育
②  终身教育
③  后现代主义教育
④  智慧教育
【单选题】 贫穷、男女不平等和社会排斥是实现全民教育目标的障碍,主要体现在( ) 。 。
①  贫穷造成的失学
②  政策资金投入不足
③  师资匮乏
④  政府不重视
【单选题】 从教育策划的未来指向性上看,它与以下哪些概念有相似性( )。
①  教育决策、教育计划
②  教育计划
③  教育管理
④  教育咨询