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【判断题】【消耗次数:1】
佛跳墙是粤菜的著名菜肴。
①
正确
②
错误
参考答案:
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相关题目
【单选题】
“佛跳墙”是我国( )的代表菜
①
浙菜
②
徽菜
③
闽菜
④
粤菜
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【判断题】
佛跳墙是福建的地方菜。
①
正确
②
错误
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【单选题】
“佛跳墙”是哪一菜系的代表作?( )
①
川菜
②
湘菜
③
徽菜
④
闽菜
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【多选题】
下列属于粤菜的代表菜肴的有( )。
①
龙虎斗
②
水晶肴蹄
③
爽口牛丸
④
广东叉烧
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【单选题】
( )菜是我国最著名、最典型的官府名菜。
①
孔府菜
②
谭家菜
③
随园菜
④
红楼菜
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【单选题】
关于菜肴香味的说法错误的是( )。
①
有些香来自药材,能使菜肴具有一定的药性和抗菌性。
②
香味是令人产生食欲的第一因素
③
香味是菜肴是否新鲜的标志
④
香味影响着整个进食的过程
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【单选题】
关于粤菜爽口感的理解,错误的是( )。
①
不韧
②
脆嫩
③
有弹性
④
爽滑
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【单选题】
盐焗鸡是( )的名菜。
①
广州菜
②
潮州菜
③
粤菜
④
客家菜
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【多选题】
下列属于粤菜的是( )。
①
龙虎斗
②
烧乳猪
③
龙井虾仁
④
佛跳墙:闽菜
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【多选题】
粤菜的特点是( )。
①
烹调吸收西菜方式
②
用料广博
③
菜肴新颖奇特
④
具有南国风味特色
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随机题目
【单选题】
自然资源投入,正确的描述是( )。
①
开发新资源
②
改良土壤和其他自然资源的生长条件
③
AB都正确
④
AB都不正确
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【单选题】
不能体现科学发展观经济增长的基本特征是( )。
①
经济效益好、科技含量高
②
资源消耗低、环境污染小
③
人力资源的优势
④
充分利用外资
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【单选题】
影响经济增长的要素有( )。
①
资本与土地
②
劳动与技术
③
组织与教育
④
以上都正确
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【多选题】
现代旅游的主要交通方式包括( )基本运输方式
①
航空
②
铁路
③
公路
④
水路
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【单选题】
( ):影响旅游者消费行为的根本因素。
①
信息
②
文化
③
价格
④
环境
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【单选题】
旅游文化系统的特征是:
①
可变性
②
不变性
③
先进性
④
移动性和线性
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【单选题】
旅游主体阶层性特征产生原因为:
①
旅游目的地社会等级化
②
旅游出发地社会等级化
③
旅游主体文化的遗传性
④
主体的爱好不同
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【单选题】
西方社会在18世纪前一直把旅游当做什么活动:
①
修身养性
②
征服自然
③
赏心悦目
④
天人和一
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【判断题】
曾去过印度、印尼等国的和尚为我国东晋的 法显 。
①
正确
②
错误
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【单选题】
中国古代孝子有登高临危之说的原因是:
①
子听父母话,让父母放心
②
保障安全,在双亲前尽孝
③
国人有稳健的旅游性格
④
明哲保身
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