【单选题】【消耗次数：1】
社会诚信体系运行中的（）是指作为个体的诚信观念和诚信意识，通过实际行动表现出来后，形成崇尚诚信的社会氛围和社会风气。
①
宣传环节
②
内化环节
③
外化环节
④
制度环节
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【多选题】
当前我国社会诚信意识和信用水平偏低，主要表现在（）。
①
诚实守信的社会氛围尚未形成
②
食品药品安全事件时有发生
③
商业欺诈制假售假偷逃骗税虚报冒领学术不端等现象屡禁不止
④
政务诚信度司法公信度离人民期待有一定差距
⑤
以上选项都正确
【单选题】
（）是指诚信行为发生后，自我、他人或社会组织对诚信动机、诚信意志以及诚信行为等情况所做的肯定或否定的价值判断。
①
A.诚信评价
②
B.诚信需要
③
C.诚信行为
④
D.诚信意志
【单选题】
本讲提到，狭义的社会诚信，是作为广义社会诚信即社会信用体系的一个组成部分，是指（ ）诚实守信、和谐友爱的关系状态。
①
政府和企业之间
②
政府和群众之间
③
社会成员之间
④
国有企业和民营企业之间
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【单选题】
下列不是水在面包生产中所起的作用的是( )。
①
增加面筋的密度，提高面筋的筋力
②
使面粉的蛋白质充分吸水，形成面筋网络
③
使面粉中的淀粉受热吸水糊化
④
促进淀粉酶对淀粉分解，帮助酵母生长繁殖